Archives des La fin des petits pois ! - Page 12 sur 37 - nutrimarketing

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La fin des petits pois !

Evolution de l’espérance de vie depuis la covid-19

Dans l’histoire, plusieurs évènements marquants ont eu des conséquences sur l’espérance de vie, en la raccourcissant ou en l’allongeant ! C’est logiquement le cas de la covid-19. La pandémie est ainsi significativement liée à une diminution de l’espérance de vie dans la majorité des pays du monde, comme le montre l’étude de Schöley et al., publié […]

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La fin des petits pois !

Transport aérien de fruits et légumes : un non-sens ?

Lidl Pays-Bas annonce qu’il ne commercialisera plus de fruits et légumes transportés par avion. L’objectif est d’agir sur la réduction de CO2 lié au transport des produits, bien qu’ils ne représentent qu’une faible part de l’étal de fruits et légumes de Lidl. Un bon choix du distributeur qui va dans le sens des consommateurs qui […]

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La fin des petits pois !

le microbiote participe-t-il aux choix alimentaires de son hôte ?

Alors que le microbiote intestinal et l’hôte qui l’héberge, métabolisent de nombreux nutriments en commun, des chercheurs américains se demandent s’il n’intervient pas dans les choix alimentaires. Pour cela, ils ont transplanté à des souris dépourvues de microbiote (‘germ-free‘), réparties en trois groupes, un microbiote prélevé chez trois espèces de souris sauvages, différant par le […]

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La fin des petits pois !

Les interventions en magasin peuvent-elles améliorer les achats de fruits et légumes dans les épiceries ?

Une étude a été menée en Norvège dans la chaîne de supermarchés Kiwi, pour savoir si les interventions in-store avaient une incidence sur les ventes de fruits et légumes, notamment auprès des populations fragiles (revenus, éducation, surpoids). La chaîne a eu recours à des interventions telles qu’un meilleur placement, des promotions et des remises, et […]

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La fin des petits pois !

Risque accru de fracture de la hanche chez les femmes végétariennes ?

Une étude britannique (UK Women’s Cohort Study) qui a suivi 26 000 femmes pendant plus de 20 ans, montre que les fractures de la hanche surviendraient plus fréquemment chez les femmes ne consommant ni viande, ni poisson (mais pas chez celles qui consomment du poisson ou occasionnellement de la viande). Alors que le nombre de […]

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Les produits ultra-transformés sont-ils addictifs ?

C’est ce qu’ont essayé de démontrer les chercheurs du Fralin Biomedical Research Institute at Virginia Tech. Pour cela, ils ont utilisé les mêmes critères que ceux utilisés en 1985 pour démontrer le potentiel de dépendance au tabac : capacité à provoquer une consommation hautement contrôlée ou compulsive, provoquer des effets psychoactifs (c.-à-d. altérant l’humeur) par […]

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La fin des petits pois !

Etiquetage épicurien & taille des portions

Mettre l’emphase sur les dimensions sensorielles des aliments, afin d’encourager leur consommation modérée : tel est le principe de « l’étiquetage épicurien » proposé par deux chercheurs spécialistes du comportement alimentaire. Si le principe semble contre-intuitif, les premiers résultats suggèrent qu’il pourrait pourtant fonctionner, notamment chez les consommateurs français, tournés vers le plaisir alimentaire. Les chercheurs montrent ainsi […]

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Perturbateurs endocriniens : quelles conséquences sur le bébé à naître

Les hormones produites par la glande thyroïde sont impliquées dans le développement du fœtus : un dérèglement de la fonction thyroïdienne chez la femme enceinte est susceptible d’avoir des conséquences importantes sur la santé de l’enfant à naître. Or, l’exposition à certains polluants environnementaux, en particulier les perturbateurs endocriniens, peut justement impacter la fonction thyroïdienne. Un […]

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De nouvelles évidences scientifiques relatives au choix d’un logo nutritionnel en face avant des emballages

Dans le cadre de la stratégie Farm to Fork, la Commission Européenne doit voter dans les mois à venir pour choisir un logo nutritionnel unique et obligatoire pour la face avant des emballages en Europe. Alors que plusieurs logos s’opposent, le Centre commun de recherche de la Commission Européenne (JRC) a publié en septembre les […]

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La fin des petits pois !

Cantines vertes et responsables, comment y arriver ?

Aujourd’hui, la loi Egalim impose à la restauration collective au moins 50 % de produits de qualité et durables, dont au minimum 20 % de produits biologiques, une diversification des sources de protéines (au-delà de 200 repas par jour) et un renforcement de la lutte contre le gaspillage (au-delà de 3000 repas par jour). Quatre […]