Accueil Expert en Innovation &communication alimentaire Quisommes-nous ? Nosprestations Ils nous fontconfiance Notreéquipe Actualité 22Avr Mauvaise nouvelle PFAS : une pollution largement sous-estimée dans les milieux marins Les polluants éternels Les composés per- et polyfluoroalkylés (PFAS), surnommés « polluants éternels », sont omniprésents dans l’environnement et finissent majoritairement dans les océans. Si certains sont surveillés et réglementés, des milliers d’autres échappent encore aux contrôles, malgré des niveaux parfois élevés dans les écosystèmes marins. L’empoisonneur est empoisonné ! Aujourd’hui, la réglementation se concentre […] 21Avr Devine d'où je t'appelle ! Le 5e PNNS est né Le gouvernement a rendu public, le 8 avril 2026, le cinquième programme national nutrition santé (PNNS). Ce document, attendu depuis plusieurs mois, organise les politiques publiques en matière d’alimentation et de santé jusqu’en 2030. Il constitue un acte institutionnel dont les industriels de grande consommation ne peuvent se désintéresser. Un programme qui change de registre, […] 21Avr Devine d'où je t'appelle ! Nouvelles techniques génomiques : vers une évolution de la réglementation européenne Les nouvelles techniques génomiques (NTG), comme CRISPR-Cas9, permettent de modifier de manière précise et ciblée le génome des plantes. À l’inverse des OGM classique, cette méthode n’introduit pas de gènes étrangers dans le génome. Elles ouvrent des perspectives importantes en agriculture : amélioration des rendements, résistance aux maladies, meilleure tolérance aux stress environnementaux ou encore […] 21Avr Tout un monde dans un plat La « cécité botanique » : pourquoi nous ignorons les plantes La cécité botanique désigne notre tendance à ne pas remarquer les plantes qui nous entourent, un concept défini par James Wandersee et Elisabeth Schussler. Si notre œil les perçoit, notre cerveau les juge souvent moins importantes que les animaux. Ce phénomène s’explique à la fois par : des facteurs biologiques (plantes immobiles, moins visibles), et […] 16Avr Mauvaise nouvelle De quoi meure-t-on dans le monde ? En moyenne, 75 % des décès sont dus aux maladies non transmissibles : 32 % des maladies cardio-vasculaires et 18 % de cancers. Seulement 14 % des décès sont liés aux infections. Mais ceci cache une forte variabilité selon que le pays soit riche ou défavorisé. Pour les pays défavorisés, les infections pernnent […]