Archives des BeurkBeurk - nutrimarketing

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Sep
26

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La viande du Brésil : principale cause de la déforestation dans le monde

La production et la consommation bovine au Brésil est la principale responsable de la déforestation dans le monde Dans le monde, depuis le début du siècle, une superficie de forêt cinq fois plus grande que le Royaume-Uni a été défrichée pour faire place à ces terres agricoles. 1/4 de cette déforestation est causée par la […]

Août
26

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Alerte au danger Quartz

Cuisine éclatante ? Les plans de travail en quartz sont partout — vous en avez probablement un dans votre cuisine, ou vous en avez déjà vu chez quelqu’un. On dit « Quartz » mais en réalité il s’agit souvent de pierre reconstituée, un produit synthétique contenant jusqu’à 95 % de quartz finement broyé, mélangé à […]

Juin
26

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Migration des phtalates dans les plats cuisinés : quel risque pour la santé ?

Les phtalates sont contenus dans certains emballages plastiques car ils servent à l’élaboration de ces matières synthétiques ou pétrolières. Or, ce sont des perturbateurs endocriniens avérés. Une étude scientifique démontre qu’ils migrent peu à peu dans les aliments, ce qui présente un danger pour les plus jeunes consommateurs dont le système hormonal joue à plein […]

Juin
26

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Apprenez très tôt le grignotage/gavage à votre bébé

Afin que votre bébé soit bien gras ou obèse comme les autres, apprenez-lui très tôt à grignoter. Des snacks ultra-transformés très gras et hop ! En moins d’une année, il aura pris le pli pour la vie. Choisissez les vrais cochonneries : Fécule de pomme de terre (32%), huile de colza, farine de riz (20%), […]

Juin
26

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Tectonique nutritionnelle

Nous avons souvent évoqué les émetteurs d’information nutritionnelle « perso », ceux qui s’auto-proclament « spécialiste » parce qu’ils mangent 3 fois par jour, et que ce qui leur convient vous conviendra forcément. Eh bien, ça ne s’arrête pas là ! Les scientifiques spécialisés en nutrition ont pourtant des informations, preuves cliniques et résultats validés pour leurs recommandations de […]

Juin
26

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Le GLP-1 en pilule arrive en Europe

Juin
26

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Le cadmium dans notre alimentation révélé par l’Anses

Le cadmium est un métal toxique qui s’accumule dans l’organisme au fil des années. Il attaque les reins, fragilise les os, et est classé comme cancérogène. Une fois absorbé, il ne s’élimine plus. Un problème qui s’aggrave Les données françaises sont préoccupantes. La moitié des adultes dépasse déjà le seuil de concentration considéré comme critique […]

Mai
26

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Certains additifs augmentent le risque de cancer, de diabète ou d’hypertension

Une alerte de ce matin très tôt, issue de l’INSERM, fait la « une » : les additifs colorants, conservateurs et antioxygènes augmentent le risque de certains cancers / diabète de type II / hypertension, etc. les colorants alimentaires pris dans leur globalité étaient associés à une augmentation de 38 % du risque de diabète de type […]

Fév
26

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Alimentation : l’exposition à l’acrylamide et aux métaux lourds reste préoccupante, selon l’EAT3

Les premiers enseignements de la troisième Étude de l’alimentation totale (EAT3) réalisée par Anses indiquent que l’exposition des Français à plusieurs contaminants chimiques demeure préoccupante. Sont notamment concernés l’acrylamide ainsi que certains éléments traces métalliques comme le cadmium, le plomb, le mercure, l’aluminium et l’argent. Par rapport à l’étude précédente (EAT2), des progrès ont cependant […]

Déc
25

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Le problème des nano et micro-plastiques dans les emballages alimentaires

Une revue de littérature, couvrant la période 2015–janvier 2025, a examiné si les matériaux au contact des aliments (MCDA) libèrent des micro- et nanoplastiques (MNP). Sur 1711 publications identifiées, 122 ont été retenues pour l’extraction de données, et 8 autres ont été ajoutées pour apporter du contexte. La majorité des études portent sur les […]