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Ils sont fous ces Yankees !
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Ils sont fous ces Yankees !
Oct
26
Ils sont fous ces Yankees !
Epidémie de cyclosporose par la salade Iceberg aux US
Cette année aux US, la plus importante épidémie de cyclosporose a touché près de 13 000 personnes, en a hospitalisé 560 et a fait deux morts. La laitue Iceberg a été trouvée comme responsable : elle était cultivée au Mexique et le site a été confirmé. La cyclosporose est une infection parasitaire de l’intestin grêle […]
Sep
26
Ils sont fous ces Yankees !
Comment l’IA perturbe votre appétit !!
L’IA perturbe vos menus Les modes alimentaires ont parfois bien plus de poids et de conséquences que nous, mangeurs, nous pourrions l’imaginer. Souvenez-vous du boom des café latte ? Pourquoi ? Pour leur saveur, bien sûr, mais aussi pour leur petit coeur en crème qui est parfaitement instagrammable ! Un tabac ! Et le chocolat […]
Fév
26
Ils sont fous ces Yankees !
L’augmentation des portions alimentaires : un facteur clé de l’obésité infantile
L’augmentation de la taille des portions alimentaires est associée à l’obésité infantile. Cette étude examine l’évolution des tailles de portions et leur lien avec la taille énergétique des repas chez les enfants américains âgés de 2 à 18 ans (n = 31 337), à partir de quatre enquêtes nationales menées entre 1977–1978 et 2003–2006. Les […]
Oct
25
Ils sont fous ces Yankees !
La vérité à propos des graines et des huiles végétales
Aux US, une guerre sans merci mais avec médias fait rage, surtout depuis que les big Veg (les entreprises de substituts aux produits carnés) comme Beyong Meat, Oatly ou autres, s’écrasent au bas du Nasdaq dans un fracas de bitcoins qui s’évaporent. Bonne aubaine disent les Butchers : haro sur la graine et ses huiles qui […]
Sep
25
Ils sont fous ces Yankees !
Burgernomic’s ? Bullshit !
Pas de Yankee sans Burger, surtout aux états des CowBoys. Dans certains établissements réputés, vous pourrez attendre une heure ou deux avant d’avoir enfin en main le Burger de votre vie : New York, Chicago, Los … pas une ville sans un super Burger maker, quel qu’en soit le prix. Si le fast food reste modeste […]
Sep
25
Ils sont fous ces Yankees !
Ils sont fous ces Yankees : Trop de fluor
Vous connaissez tous l’utilité du fluor pour la santé dentaire en particulier, mais aussi des os et de bien d’autres choses. D’ailleurs, en Europe, les dentifrices contiennent volontiers du fluor pour renforcer l’émail des dents : le simple contact du fluor avec la gencive et la dentine elle-même suffisent à renforcer l’émail des dents. Il y […]