Il en faut peu pour être heureux

09
Juil

Essor des produits locaux

Les produits alimentaires régionaux poursuivent leur expansion Une nouvelle étude de consommation a révélé que la popularité des produits alimentaires régionaux ne cessait de croître en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Selon une étude menée par la société de conseil AT Kearney, le nombre de consommateurs allemands, autrichiens et suisses qui achètent des produits … [+]
23
Juin

Famille mono ou biparentale : un casse-tête pour le marketing

Familles mono ou biparentales, pourquoi un marketing générique sera totalement inefficace d’ici 2030 ?   La cellule familiale dans sa diversité manifeste des modes de consommation différents, du choix de mode de vie jusqu’aux produits favoris. Il convient d’effectuer une étude comparative des tendances de consommation d’ici 2030 entre les foyers familiaux que nous appellerons « traditionnels », … [+]
18
Juin

Renoncez

Photo PdeSaintO Namibie Pour des raisons nutritionnelles et d’apparence (silhouette, âge, allant, dynamisme), les Français comme les autres Européens cherchent à manger moins en quantité (énergie globale), moins de viande et de lait, moins de produits exotiques sensibles – palme, avocat, fruits lointains… Ils renoncent à l’entrecôte, au foie gras, 60 % des Français pensent … [+]
13
Mai

Local et durable font-ils bons ménages ?

Petit épeautre du Ventous SIRHA 2019 – B de Reynal Relocalisation, fermes urbaines, approvisionnement local, jardins partagés, … Le local est souvent associé à systèmes alimentaires plus durables. Mais selon Nicolas Bricas du Moisa-Cirad, local et durable relèvent d’enjeux différents. Si la relocalisation de l’alimentation s’explique par un besoin, réel, de reprendre en main le … [+]
30
Avr

Mettre du vert dans nos vies

Êtes vous comme moi ? Aux tous premiers jours du confinement, nous avons semé des radis, carotte et capucine,  œillets d’Inde, menthe et ciboulette, puis ensuite, des potimarrons. Nous mangerons bientôt des radis. Et finalement, nous avons appris que mettre du vert dans nos vies était – finalement – facile, possible, accessible à tous, y compris sur … [+]
04
Fév

Une petite tasse de café après le déjeuner ?

96 800×600 Normal 0 21 false false false FR JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: »Tableau Normal »; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: » »; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family: »Times New Roman »;} Le café a été fortement critiqué pour certains effets néfastes tels que l’hypertension artérielle ou l’effet de dépendance. Mais si l’ingestion … [+]
13
Nov

Les fruits et légumes les plus performants nutritionnellement

Les directives nutritionnelles nationales mettent l’accent sur la consommation de fruits et légumes car ils sont les plus fortement associés à un risque réduit de maladies chroniques. Pourtant, Ils ne sont pas tous équivalents, certains étant plus denses nutritionnellement (teneur en nutriments pour 100 Kcalories). Cette étude a développé et validé un système de classification … [+]
11
Sep

La consommation, une nouvelle forme de religion

A mesure que les églises se vident, la quête de sens change de camp. Elle infiltre nos choix alimentaires, vestimentaires, domestiques… Comment se faire une âme en consommant de nouvelles lignes de conduite ? Plus de sens, d’éthique, de grands principes, d’écologie, de loyauté et de transparence ?     Lisez : Consultation Nutrition août … [+]
01
Juil

Attention : le jeune enfant ne sait pas encore réguler les quantités qu’il mange

Contrairement à ce qu’on pensait jusqu’à maintenant, les jeunes enfants en âge préscolaire ne savent pas encore réguler leurs consommations. Si vous leur servez de grandes quantités, ils n’ont que peu de moyen de ressentir la satiété et peuvent surconsommer. Le surpoids leur collera à la peau toute leur vie. Danger ! Servir de plus … [+]
02
Juin

Mangez des fruits pour la vie

Les fruits, qu’ils soient entiers ou en purée, crus ou cuits, pasteurisés ou stérilisés, apportent de l’eau, des fibres, des vitamines, des sucres naturels et surtout du fructose. Le fructose n’a pas d’action sur l’insuline et le pancréas. Pas de risque de surpoids ou d’obésité. Les fruits et les légumes sont les SEULS aliments pouvant … [+]