Encore des nouilles !

30
Juil

Exclure le gluten : les motivations

Exclure le gluten, pour un Français élevé à la baguette (de pain), le choc culturel est rude. Pourtant, les Millenials n’hésitent pas à envoyer paître les recommandations parentales et les coutumes, pourvu que l’honneur soit grandi. Des scientifiques se sont penchés sur cette mode (appelons ça comme ça), et ont regardé de près les motivations … [+]
01
Mai

Des aliments Covid-proof

Photo Shutterstock Quel est l’impact à court terme du COVID 19 sur nos choix alimentaires ? Et quel sera les effets à moyen et long termes ? impact à court terme Les fermetures des  restaurants et restauration hors domicile ont déplacé les occasions de repas à la maison et les consommateurs augmentent leurs achats dans les épiceries … [+]