La fin des petits pois !

09
Déc

Des fruits et légumes sur prescription médicale

C’est un essai pilote qui est en train d’être réalisé à Londres par les médecins généralistes qui prescrivent des fruits et légumes à leurs patients. Les participants (122 résidents) au projet se verront prescrire, sur une période d’un an, des bons d’achat d’une valeur de 6 à 8 £ par semaine, avec 2 £ supplémentaires … [+]
08
Déc

La Conférence Nationale de Santé (CNS) apporte son soutien pour généraliser le Nutri-score au niveau de l’Union européenne

La Commission européenne s’était engagée, dans le cadre de sa stratégie « Farm to Fork » à proposer un étiquetage nutritionnel harmonisé pour toute l’Europe d’ici fin 2022. Or, à ce jour, seul le Nutri-Score a fait l’objet de plusieurs démarches d’évaluation reprises dans des publications scientifiques, témoignant de son impact positif sur l’information des … [+]
06
Déc

Etat de pauvreté en France

Après deux années de Covid, le rapport 2022 du Secours catholique s’est penché sur les budgets des ménages pendant la crise sanitaire, et décrit les caractéristiques sociodémographiques, les situations et les ressources de celles et ceux qui ont sollicité un accompagnement*. La première demande est l’écoute, vient ensuite l’aide alimentaire (1e demande en 2011), devançant … [+]
05
Déc

Fin de la mention « à consommer de préférence avant le »

Un nouveau décret* permet aux industriels de mettre des formules plus explicites sur le caractère consommable des denrées alimentaires après leur date de durabilité minimale (DDM)** : « Pour une dégustation optimale, » avant l’indication de la DDM ; « Ce produit peut être consommé après cette date » ou toute mention au sens équivalent pour le consommateur, dans le … [+]
02
Déc

Résilience alimentaire : pourquoi faire ?

Pour mieux agir et donner une clé de lecture de la résilience alimentaire d’un territoire, le Conseil National pour la Résilience Alimentaire (CNRA) a mis en place un Baromètre qui agrège les différentes données. Il permet à travers des cartes dynamiques d’analyser la capacité alimentaire et la vulnérabilité des territoires face aux multiples menaces. Il repose sur trois piliers … [+]
30
Nov

Evolution de l’espérance de vie depuis la covid-19

Dans l’histoire, plusieurs évènements marquants ont eu des conséquences sur l’espérance de vie, en la raccourcissant ou en l’allongeant ! C’est logiquement le cas de la covid-19. La pandémie est ainsi significativement liée à une diminution de l’espérance de vie dans la majorité des pays du monde, comme le montre l’étude de Schöley et al., publié … [+]
28
Nov

Transport aérien de fruits et légumes : un non-sens ?

Lidl Pays-Bas annonce qu’il ne commercialisera plus de fruits et légumes transportés par avion. L’objectif est d’agir sur la réduction de CO2 lié au transport des produits, bien qu’ils ne représentent qu’une faible part de l’étal de fruits et légumes de Lidl. Un bon choix du distributeur qui va dans le sens des consommateurs qui … [+]
25
Nov

le microbiote participe-t-il aux choix alimentaires de son hôte ?

Alors que le microbiote intestinal et l’hôte qui l’héberge, métabolisent de nombreux nutriments en commun, des chercheurs américains se demandent s’il n’intervient pas dans les choix alimentaires. Pour cela, ils ont transplanté à des souris dépourvues de microbiote (‘germ-free‘), réparties en trois groupes, un microbiote prélevé chez trois espèces de souris sauvages, différant par le … [+]
24
Nov

Les interventions en magasin peuvent-elles améliorer les achats de fruits et légumes dans les épiceries ?

Une étude a été menée en Norvège dans la chaîne de supermarchés Kiwi, pour savoir si les interventions in-store avaient une incidence sur les ventes de fruits et légumes, notamment auprès des populations fragiles (revenus, éducation, surpoids). La chaîne a eu recours à des interventions telles qu’un meilleur placement, des promotions et des remises, et … [+]
23
Nov

Risque accru de fracture de la hanche chez les femmes végétariennes ?

Une étude britannique (UK Women’s Cohort Study) qui a suivi 26 000 femmes pendant plus de 20 ans, montre que les fractures de la hanche surviendraient plus fréquemment chez les femmes ne consommant ni viande, ni poisson (mais pas chez celles qui consomment du poisson ou occasionnellement de la viande). Alors que le nombre de … [+]