La fin des petits pois !

29
Juil

Tendances emballages ? Suivez notre veille Emballage et Matériaux

Envie de recyclable, besoin de protection hygiéniste ou sanitaire, recherche de réelle innovations ? Pour suivre l’actualité de l’emballage alimentaire, des nouveaux matériaux, mais aussi des envies ou besoins des consommateurs, suivez notre veille EMBALLAGE Une nouvelle bouteille de whisky 100 % en papier : ça vous dit ? Abonnez-vous : contact@nutrimarketing.fr [+]
27
Juil

Quel taux de cacao est le plus plébiscité ?

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20
Juil

Contrer l’obésité en ajoutant un étiquetage de mise en garde sur les snacks ?

Types d’étiquetages réalisés lors de l’étude Petit rappel : depuis 1975, la prévalence de l’obésité dans le monde a triplé. En France, 17 % des adultes sont obèses (Inserm, 2019). Or, nous commençons à bien savoir que l’obésité est un facteur de risque de cancer, de maladies cardiovasculaires ou encore de diabète de type 2. … [+]
29
Juin

Sucre, enfants & géo-nutrition

Le sucre est dans le colimateur… nous avons tous l’impression que tout est « bourré de sucre »… que les enfants consomment « bien trop de sucre ». Où est la vérité ? Sur la première question – le contenu en sucre ou en sucres, lisez donc la Lettre Consultation Nutrition sur le sujet. Nous en reparlerons très bientôt … [+]
26
Juin

Vers un Nutri-Score® obligatoire pour toute l’Europe ?

Source : pro Nutri-Score Le mois dernier, la Commission Européenne a remis un rapport portant notamment sur l’étiquetage nutritionnel des aliments. Qu’est-ce qu’il en ressort ? La multitude d’étiquetages possibles sur la face avant des emballages conduit le consommateur à la confusion et à la perte de confiance. Cette multiplication peut également engendrer des problèmes pour … [+]
08
Juin

La mondialisation est juste le contraire de ce à quoi l’humanité aspire

photo : Patrick de SaintO A la faveur de la pandémie de Covid-19, il apparaît que la mondialisation est juste le contraire de ce à quoi l’humanité aspire. Vendue pour être un bouclier contre les crises de tous ordres, elle est en fait un levier qui accroit les maux au lieu de les atténuer. En … [+]
13
Mai

Local et durable font-ils bons ménages ?

Petit épeautre du Ventous SIRHA 2019 – B de Reynal Relocalisation, fermes urbaines, approvisionnement local, jardins partagés, … Le local est souvent associé à systèmes alimentaires plus durables. Mais selon Nicolas Bricas du Moisa-Cirad, local et durable relèvent d’enjeux différents. Si la relocalisation de l’alimentation s’explique par un besoin, réel, de reprendre en main le … [+]
12
Mai

Le Covid-19 peut-il remettre en cause la fin du plastique à usage unique ?

Illustration : Michel de Gentile La peur de l’ennemi invisible et fortement contaminant remet en selle le plastique à usage unique et ses vertus « hygiéniques ». Pendant le confinement, on a vu le développement exponentiel des emballages que se soit pour le drive (emballage + suremballage), les commandes par internet (emballage + carton + plus protection … [+]
11
Mai

On ne peut plus se fier aux étiquettes durant ce confinement !

Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire actuelle, une « souplesse » leur a été accordée par l’administration française : ils pourront dans certains cas modifier leurs recettes… sans que cela soit inscrit sur l’étiquette du produit ! Les cahiers des charges de nombreux produits … [+]
07
Mai

Recommandations nutritionnelles et de sécurité

La dernière Lettre CONSULTATION NUTRITION parle exclusivement des précautions nutritionnelles à prendre contre la pandémie et les mesures de sécurité pour éloigner les risques d’être contaminé ou propagateur du virus. Vous la trouverez ci-attachée ou en accès libre sur nore site http://www.nutrimarketing.eu/Consultation%20Nutrition/103%20Covid.pdf Vous pourrez aussi vous abonner gratuitement ou télécharger les 102 n° précédents. Prenez … [+]