Archives des Devine d'où je t'appelle ! - nutrimarketing

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Avr
26

Devine d'où je t'appelle !

Mettez vous au vert germé !

Vegan, Vegan ! Vous n’avez que ce mot-là à la bouche ? ! Attention aux week ends prolongés de mai, qui nous sont souvent occasion de remplacer les pollutions urbaines par celles, bien plus nauséabondes et toxiques, par des pollutions barbecutales : la saucisse grillée façon incinérée par exemple. Très toxique. Ces effluents-là ou celles […]

Avr
26

Devine d'où je t'appelle !

Le 5e PNNS est né

Le gouvernement a rendu public, le 8 avril 2026, le cinquième programme national nutrition santé (PNNS). Ce document, attendu depuis plusieurs mois, organise les politiques publiques en matière d‌’alimentation et de santé jusqu‌’en 2030. Il constitue un acte institutionnel dont les industriels de grande consommation ne peuvent se désintéresser. Un programme qui change de registre, […]

Avr
26

Devine d'où je t'appelle !

Nouvelles techniques génomiques : vers une évolution de la réglementation européenne

Les nouvelles techniques génomiques (NTG), comme CRISPR-Cas9, permettent de modifier de manière précise et ciblée le génome des plantes. À l’inverse des OGM classique, cette méthode n’introduit pas de gènes étrangers dans le génome. Elles ouvrent des perspectives importantes en agriculture : amélioration des rendements, résistance aux maladies, meilleure tolérance aux stress environnementaux ou encore […]

Déc
25

Devine d'où je t'appelle !

Danger : xylostomie

Revenons-en à notre sujet : la gueule de bois Ce qu’Alphonse Allais nommait « xylostomie » (xylo, bois) est un ensemble de sensations désagréables à douloureuses faisant suite à une alcoolisation excessive. Elle apparaît 6 à 8 heures après le pic d’alcoolisation et se termine seulement lorsque le corps a éliminé toute trace d’alcool, ce qui peut […]

Nov
25

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Naturel ? Vous avez dit naturel ?

La naturalité d’un produit alimentaire est essentielle pour les Gaulois que nous sommes. Si fortement attachés à la nourriture et sa provenance, nous recherchons des aliments naturels et craignons les additifs, les résidus et tout ce qui est artificiel ou de synthèse. Ce qui ne nous empêche pas d’adorer les fraises Tagada, d’arroser le tout […]

Oct
25

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La Fermentation de précision de Verley autorisée par la FDA

L’information est donnée par AgroMedia : l’entreprise française Verley marque une avancée historique pour la biotechnologie alimentaire en devenant la première société au monde à recevoir une « No Questions Letter » de la Food and Drug Administration (FDA) américaine (aboutissement d’un examen approfondi du dossier GRAS (Generally Recognized As Safe) pour des protéines laitières […]

Sep
25

Devine d'où je t'appelle !

Avec les singes, nous partageons des ancêtres qui auraient consommé de l’alcool

L’attrait des humains pour l’alcool n’est pas un phénomène moderne, mais un héritage évolutif. Nos ancêtres hominoïdes consommaient déjà des fruits fermentés tombés au sol, riches en éthanol. Une mutation génétique de l’enzyme ADH4, apparue il y a 10 millions d’années, leur a permis de métaboliser l’alcool beaucoup plus efficacement, offrant un avantage pour accéder […]

Mai
25

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Le traitement du cancer : plus efficace au bon moment

Information circulante depuis longtemps, encore confirmée dans cette étude : l’horloge circadienne peut être mise à profit pour améliorer l’efficacité du traitement du cancer par inhibiteurs de points de contrôle. L’horloge circadienne est le stimulateur biologique qui régit les rythmes quotidiens des processus physiologiques, y compris les fonctions immunitaires. Les inhibiteurs de points de contrôle […]

Mai
25

Devine d'où je t'appelle !

🥖 Et si un pain pouvait nous aider à rester en meilleure santé ?

À Clermont-Ferrand, des chercheurs de l’INRAE et du Centre de recherche en nutrition humaine (CRNH Rhône-Alpes) ont travaillé sur un aliment phare de nos repas : le pain. Leur objectif ? Lutter contre l’obésité et le diabète de type 2 en enrichissant le pain… en fibres alimentaires. Car en France, notre consommation de fibres reste […]

Mai
25

Devine d'où je t'appelle !

Des fibres contre le sucre

Le sucre est maintenant dans le collimateur des autorités (§ la taxe sucre), des médecins (diabète, obésité et son cortège de pathologies), mais aussi des règles d’esthétique fondamentale qui vous protègent de la taille 40 et plus. Heureusement, il y a des freineurs de sucre bien pratique, pas chers et faciles à trouver : les fibres […]