Visez entre les 2 canines
27
Fév
Fév
La salmonellose est une infection généralement d’origine alimentaire, responsable de douleurs abdominales, de diarrhée, de nausées et de vomissements parfois graves. En cause, des bactéries de type salmonelles parviennent à franchir la barrière intestinale et ont la particularité d’être résistantes à plusieurs antibiotiques. Une piste probiotique est à l’étude pour contrer cette résistance. En effet, ces … [+]
07
Nov
Nov
Les régimes alimentaires ont des caractéristiques de protéines connues, qui sont liées aux impacts environnementaux. Beaucoup d’études concernent les régimes végétariens ou végétaliens, mais moins les régimes classiques. Or, vous, moi… mangeons différents aliments fournisseurs de protéines. On parle d’impact environnemental, mais souvent, on ne considère que le CO2 ou les émissions de gaz à … [+]
04
Nov
Nov
De nombreuses études ont démontré les faiblesses des systèmes alimentaires en matière d’environnement et de santé et la nécessité d’une amélioration est désormais reconnue. Bien qu’une partie des consommateurs semblent être plus conscients des questions de durabilité, les motivations d’achat alimentaires durables ne se traduisent pas systématiquement par un comportement d’achat. Les objectifs de cette … [+]
26
Oct
Oct
14 % des aliments consommés dans le monde sont perdus après la récolte ! En particulier, au stade précédant immédiatement la vente au détail dans la filière alimentaire. On estime à 17 % la part de nourriture gaspillée au stade de la vente au détail et par les consommateurs. Ces pertes et gaspillages de nourriture … [+]
28
Sep
Sep
Le calcium est le nutriment n°1 de santé publique : sa déficience et sa carence sont celles qui coutent le plus cher à la communauté. Ostéoporose, fracture, invalidité… les personnes souvent âgées en meurent souvent. Le calcium du lait et des produits laitiers est celui qui se fixe le mieux dans l’os, et aussi le … [+]
06
Juil
Juil
On associe généralement extraction des dents de sagesse avec douleur et gonflements, mais saviez-vous qu’elle pouvait également améliorer vos capacités gustatives ? Jusqu’alors, les scientifiques pensaient que se faire opérer des dents de sagesse n’avait que des effets négatifs sur le goût. Il semblerait finalement que la réalité soit tout autre … Des chercheurs de … [+]
28
Mai
Mai
Boire une boisson de couleur rose améliore les performances, infos ou intox ? Cela peut vous faire sourire mais vous allez être surpris ! Une équipe de recherche britannique s’est rendu compte qu’ajouter un colorant rose à une boisson consommée pendant l’effort physique pouvait avoir plusieurs effets non prévisibles. Dix participants (6 hommes et 4 … [+]
28
Avr
Avr
Les probiotiques, acides gras oméga-3, complexes multivitaminés et suppléments en vitamine D seraient associés à un risque réduit d’infection par le coronavirus chez les femmes mais pas chez les hommes, selon une étude vaste réalisée au Royaume-Uni, aux Etats-Unis et en Suède[1] intitulée COVID-19 Symptom Study basée sur l’utilisation d’une application « COVID Symptom Study ». Autres résultats … [+]
13
Avr
Avr
Chaque année, il faut en trouver de nouveaux « qui ont fait leurs preuves ». Preuve qu’ils font regrossir, presque toujours ! Consultation pour perdre enfin les célèbres « 3 kg de trop » Les patients finissent par jeter l’éponge et venir frapper à nos portes par lassitude et parce que, quoi qu’ils fassent, ils … [+]
15
Mar
Mar
Etonnante information que livre la dernière édition du «Trust Barometer » d’Edelman qui a interrogé 33.000 sujets de 28 pays : ça me confirme que les Français ne sont pas des humains comme les autres. Depuis le début de la pandémie, nous ne font plus confiance à personne sauf à notre patron. Oui, vous avez bien … [+]