j’ai fait tout bien !

07
Déc

Peut-on améliorer le monde en mangeant local ?

Peut-on améliorer le monde en mangeant local ? …… Roulement de tambours… Et bien non ! Vous qui croyez que manger local va réduire votre empreinte carbone, détrompez-vous. Le transport, souvent pointé du doigt, représente en moyenne moins de 10% des émissions de gaz à effet de serre liés à l’alimentation… Si vous voulez vraiment réduire … [+]
29
Nov

Le PNNS 4 : un ami qui vous veux du bien

Le PNNS 4, tenant compte des expériences passées, propose aux Français des recommandations nutritionnelles revisitées et plus adaptées aux besoins, habitudes et tendances. Moi, je trouve ces conseils plus clairs, plus faciles à appliquer, et sans injonction ni punition…. manger avec plaisir, manger en compagnie, dégustez vos repas … ça commence comme ça ! Ca … [+]
29
Nov

Herbologie

Il fut un temps où on les fumait. Maintenant, on les boit et on les mange… les herbes sont dans le trend. Jus de gazon, eau de lentéine, spirituelle spiruline, moringa magique, sansa parler des vieilles eaux de coco, de bouleau ou d’Aloe vera qui semblent déjà grands mères … elles nous font rêver. Le … [+]
06
Nov

Petites histoires d’anthropologie nutritionnelle et socio-culturelle – Acte III

Le gluant mou ou le glaireux ? Le gluant est une texture très appréciée des Asiatiques Au pays du soleil levant, les poulpes, la peau et les entrailles de certains poissons, les concombres de mer, … sont gluants à point. Gluants sont aussi les cèpes mûrs, les pieds de porc ou de veau bien cuits. … [+]
06
Nov

Vous croyez que le sel donne de la tension et fait grossir ?

Changez d’idée alors. Le sel aggrave la tension artérielle chez 17 % des hypertendus… ce qui ne fait pas une majorité. Les mangeurs de viande et de protéines animales sont plus exposés au risque de tension élevée (+25 % de risque en plus).   Merci à Michel de Gentile A contratio, certains nutriments semblent avoir … [+]
28
Oct

Déni de responsabilités : C’est pas moi c’est ma sœur !

Source : lesbecsverseurs Le propre de l’homme serait-il de toujours rejeter la faute sur autrui ? C’est tellement plus simple quand c’est la faute du voisin. D’abord les Chinois, chauve-souris et autres Pangolin… et maintenant les jeunes, les parisiens, les vieux, le gouvernement…. En tous cas moi je fais attention… oui j’embrasse mes enfants quand ils … [+]