Demain sera grand !

08
Mai

Les champignons au secours des maladies neurodégénératives

Les maladies neurodégénératives constituent un problème majeur pour les pays développés, et le stress a été identifié comme l’un des principaux facteurs de risque dans leur développement. Des chercheurs du CIBIR, le Centre de recherche biomédicale de La Rioja, et du CTICH, le Centre de recherche technologique du champignon de La Rioja, ont évalué les … [+]
04
Mai

Malnutrition infantile : succès d’une nouvelle stratégie pour soigner plus d’enfants à moindre coût

Des chercheurs et chercheuses de l’Inserm, de l’université de Bordeaux et de l’IRD, et des professionnels de l’humanitaire de l’ONG ALIMA ont mutualisé leurs expertises respectives pour élaborer, proposer une méthodologie d’évaluation et mettre en œuvre un essai clinique destiné à évaluer une nouvelle stratégie appelée « OptiMA », dans laquelle les enfants souffrant de malnutrition aiguë, … [+]
25
Avr

Nutrition, aide humanitaire et Ukrainiens

Lettre Consultation Nutrition n125 Ukraine 2022Lettre Consultation Nutrition n125 Ukraine 2022Accueillir, soutenir, aider, … oui. Mais pas n’importe comment.   retrouvez gratuitement toute la Lettre Consultation Nutrition sur nutrimarketing.eu/consultation   [+]
07
Avr

Nouvelles recommandations nutritionnelles pour les femmes enceintes ou allaitantes

Le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a actualisé les repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour les femmes enceintes et allaitantes. En effet, la grossesse est la seule période de la vie où la motivation nutritionnelle est forte et spontanée : autant en profiter pour insuffler des recommandations favorables à la santé. … [+]
22
Mar

Des analyses de votre ADN pour une nutrition vraiment personnalisée

La nutrition personnalisée passe à la vitesse supérieure alors que les marques d’aliments et de boissons puisent dans l’intelligence artificielle (IA), les grandes données et les tendances des médias sociaux pour créer une alimentation plus saine et mieux adaptée. En effet, la frontière entre les soins de santé médicaux et les soins de santé axés … [+]
23
Fév

L’économie circulaire peut-elle être rentable ?

Elle permettrait de réaliser une économie nette minimale de 380 MD$ par an en matières premières en Europe. Un chiffre qui laisse songeur… Explications : Elle tend à briser le paradigme de la production linéaire. Elle endigue la surconsommation des ressources naturelles, et les déchets issus de cette même consommation, qui ont pour résultat la dégradation … [+]
21
Fév

« Fait en France » : qu’est ce que ça veut dire exactement ?

Les trois quarts des Français[1] sont attirés et prêts à payer plus cher un produit fabriqué en France, mais peu sont certains de leur choix. « Fabriqué en France » signifie-t-il une fabrication totale, ou seulement un emballage en France ou tout ? Le marquage « Fabriqué en France », « Produit en France » … [+]
06
Fév

Une méthode de congélation sans cristaux et moins énergivore

Cette méthode de congélation des aliments, appelée congélation isochore (= à volume égal), pourrait rendre les aliments surgelés plus sûrs et de meilleure qualité, tout en économisant de l’énergie et en réduisant les émissions de carbone, si on en croit les scientifiques de l’ARS* et de l’Université de Californie à Berkeley. *L’Agricultural Research Service (ARS) … [+]
01
Fév

Le règne du végétal

Selon une étude signée Expert Market Reasearch et intitulée Global Vegan Food Market Report and Forecast 2020-2025, le marché mondial des aliments végétaliens devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 9 % entre 2021 et 2026. Prise de conscience environnementale, intérêt croissant en faveur du bien-être animal, ou encore volonté de se … [+]
26
Jan

La Flore des Centenaires : une explication sur le vieillissement ?

Selon une étude publiée dans la revue Frontiers in immunology, la combinaison de quatre souches probiotiques (Lactobacillus fermentum SX-0718, L. casei SX-1107, Bifidobacterium longum SX-1326, and B. animalis SX-0582) isolées de la flore de centenaires chinois pourrait avoir une action anti-âge et protègerait contre la neuro-inflammation via l’axe intestin-cerveau. L’équipe de chercheurs chinois a mis en … [+]