Mais qu’est ce que tu food ?

03
Nov

Attention aux courges amères

L’Anses alerte sur les risques d’intoxication alimentaire : en saison des courges, les étals mélangent courges diverses et coloquintes, seulement ornementales : ne les confondez pas, ne les mélangez pas. En plus, certaines courges « bizarres » mais jolies poussent spontanément dans vos jardins : ne les consommez pas. Lorsque vous « tombez » sur une courge amère, renoncez … [+]
07
Sep

L’éthique est-elle mangeable ?

Les Français ont tourné une page alimentaire importante : ils sont devenus plus raisonnables et font de la nutrition et la santé une priorité. Intéressés par le BIO pour ces mêmes raisons – leur santé- ils sont particulièrement intéressés par certains aspects de ce que l’on nomme « l’environnement » : ils veulent des produits plutôt locaux … [+]
25
Août

Aliments ultra transformés et démence

La démence est l’un des maux du siècle, mais n’est pas entièrement comprise de la communauté scientifique, qui consacre notamment de nombreuses études pour évaluer l’effet du mode de vie et la nutrition sur la prévalence du déclin cognitif. Deux études récentes se sont intéressées à l’impact de la consommation d’Aliments Ultra Transformés (AUT) sur … [+]
14
Avr

Attirance pour le sucre : le rôle de l’axe intestin-cerveau

Une voie de détection post-ingestive du sucre, mettant en jeu l’axe intestin-cerveau, serait essentielle au développement de l’attirance pour le sucre. Non activée par les édulcorants, elle expliquerait que ces derniers trompent le goût mais pas l’envie. Même dépourvus de récepteurs du goût sucré, les animaux sont attirés par le sucre, ce qui suggère un … [+]
08
Avr

Sédentarité des Seniors : mieux comprendre pour mieux agir

L’activité physique est l’une des clés d’un vieillissement en bonne santé. Les recommandations actuelles sont de réaliser 21 minutes par jour d’activité physique modérée à intense, et de réduire le temps passé assis. Et ils sont peu nombreux à les suivre réellement, en particulier les plus âgées. Les messages de santé publique à destination des … [+]
01
Mar

Une alimentation saine, ça s’anticipe !

Selon une étude réalisée par l’université américaine Tufts (2019) sur 82 % de la population mondiale (113 pays), la consommation « sous-optimale » de fruits serait responsable de 1,3 million de décès par accident cardiovasculaire, et 520 000  par coronaropathie, soit 1 décès sur 7 ! La consommation insuffisante de légumes, elle, causerait 200 000 morts par … [+]
08
Fév

Quelques idées proposées par L’Institut National du Cancer (INCa) pour lutter contre les risques de cancer

Il existe de nombreux facteurs de risques d’apparition des cancers. Ils peuvent être internes, liés, par exemple, à l’âge ou à l’histoire familiale, ou externes, liés à nos comportements ou à notre environnement. On estime qu’un cancer sur quatre pourrait être prévenu en évitant ou en limitant l’impact des facteurs de risques externes dans nos vies. … [+]
20
Jan

Les fruits, bien plus que les légumes, pour vous sauver la vie !

Selon une étude réalisée par l’université américaine Tufts (2019) sur 82 % de la population mondiale (113 pays), la consommation « sous-optimale » de fruits serait responsable de 1,3 million de décès par accident cardiovasculaire, et 520 000  par coronaropathie, soit 1 décès sur 7 ! La consommation insuffisante de légumes, elle, causerait 200 000 morts par accident cardiovasculaire et … [+]
14
Jan

La révolution du plaisir alimentaire solitaire

A chaque début d’année, les bonnes résolutions fondent, les kilos restent. En fait, une révolution est en cours : celle des diktats diététiques sui volent en éclat alors que se met en place la nutrition personnalisée. Vous vous croyez déviant ou pervers nutritionnel ? Vous complexez sur votre consommation de fraise Tagada ou de Whisky … [+]
13
Jan

Cannabis & chômage

La consommation précoce de cannabis semble être un marqueur de risque d’épisodes de chômage répétés Après avoir mis en lumière l’existence d’une éventuelle relation causale entre l’initiation précoce de la consommation de cannabis pendant l’adolescence et le niveau d’étude atteint plus tard, des chercheurs de l’Inserm et Sorbonne Université à l’Institut Pierre-Louis d’épidémiologie et de santé … [+]