admin, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 7 sur 8

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Sep
18

La fin des petits pois !

Avoir la Dahl à Delhi

S’alimenter est un plaisir : vous ne devez jamais oublier ça ! Et même si vous vous sentez l’âme d’un « healthyish », vous devez choisir vos mets selon vos envies et appétit. Envie de végétarité ? Partons à Delhi. Découvrez le dahl, mais aussi…. Petits légumes chauds pimentés au pita bread et nan, sauce […]

Mai
18

La fin des petits pois !

Anti-Fake news nutritionnelles : aidez moi !

Nous évoluons dans un environnement médiatique nutritionnel toxique. Trop de fake news », trop de mensonges éhontés en raison d’ambitions pécunières, trop de pauvres types qui veulent se faire entendre et proclament n’importe quoi, pourvu que ça fasse la Une. Dans cette guerre perdue d’avance, chaque progrès, fut-il minime, chaque idée ou donnée fiable acquise par […]

Avr
18

La fin des petits pois !

EXPERIENCE : c’est le nouveau mot pour innover

Ce qui caractérise aujourd’hui l’état d’esprit des consommateurs en France, ce n’est plus de posséder, mais de profiter. Jouir. « la vie, il faut en profiter ». Le travail n’est plus la santé. Les gens ne veulent pas seulement accumuler plus de choses – ils veulent profiter de la vie et se créer de beaux ou bons […]

Avr
18

La fin des petits pois !

DOHaD : vous allez culpabiliser !

DOHaD est le concept qui souligne l’origine développementale de la santé et des maladies de l’adulte. En clair, l’alimentation et les modes de vie parentale et grand-parentale influencent la santé du futur adulte. Bien des éléments ont été démontrés, non seulement l’empreinte nutritionnelle, mais aussi métabolique, épigénétique, et même l’impact de l’humeur et de l’état […]

Mar
18

La fin des petits pois !

Imprimante 4 D pour sushis

Les sushis : délicieux lorsqu’ils sont archi frais, coupés de main de maître (un apprentissage de plusieurs années est requis).. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? La mode est au mine craft et autres pixellisation ? Voici les sushis pour cerveau pixellisé

Mar
18

La fin des petits pois !

Plus les aliments sont transformés, moins ça vous va

Compte tenu des nombreuses menaces – la sécurité alimentaire, la santé humaine et le bien-être, le monde vivant et physique et la biosphère – les années 2016-2025 sont désignées par l’ONU comme la décennie de la nutrition. Afin de savoir quels aliments contribuent à la santé et au bien-être, et lesquels sont moins favorables, des chercheurs […]

Mar
18

La fin des petits pois !

Faut pas pousser…

Moi, je veux bien inventer des aliments pour aujourd’hui et demain, des trucs délicieux, étonnants, marrants, qui valorisent el mangeur tout en satisfaisant et sa gourmandise et ses besoins nutritionnels inimes. Loin des pilules (tout dnas une gélule), loin de la junk food… mais quand même là,il y a un petit excès d’enthousiasme qui n’est […]

Mar
18

La fin des petits pois !

Supermarchés durables : montrez-nous la voie

Vous connaissez mon aversion pour le plastique, les plastiques et l’épée de Damoclès qu’ils représentent pour notre santé. La branche d’Ekoplaza, une chaîne de supermarchés néerlandaise à Amsterdam, vend désormais plus de 700 articles dans un emballage sans plastique. L’emballage alternatif a l’aspect et la sensation du plastique conventionnel mais est fabriqué à partir de […]

Mar
18

La fin des petits pois !

Vite ! Apéro pour gens pressés

Lancé au Japon, un bonbon « 2 en un » : fromage enrobé d’un coup de rouge… Il n’y a pas de doute ! Ils appelent ça » le progrès « Mais que gagne l’humanité là dedans ?

Mar
18

La fin des petits pois !

Devenez acteur de la recherche scientifique sur la sensibilité au gluten

Depuis plus de 8 500 ans, la présence des céréales comme base du régime alimentaire des humains permet de couvrir plus de 20 % de nos apports en protéines. Aujourd’hui, il y a 4 fois plus de sujets sensibles au gluten qu’il y a 50 ans : on cherche à savoir pourquoi. Selon l’INSEE 2017, 3 % des Français […]