La France a fixé dans la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire, des objectifs de réduction du gaspillage d’ici 2025 et 2030. Pour distinguer les acteurs de la chaîne alimentaire engagés, l’État met en place le label national anti-gaspillage alimentaire. Celui-ci a été dévoilé au Salon de l’Agriculture 2023.
Des organismes certificateurs agréées délivreront le label garantissant le respect de critères selon trois grades :
• 1 étoile – engagement
• 2 étoiles – maîtrise
• 3 étoiles – exemplaire
Son but est d’améliorer et de valoriser les pratiques. Il garantira un niveau réduit de gaspillage alimentaire aux consommateurs, aux partenaires professionnels, et au public en général.
Il valorisera les acteurs de la chaîne alimentaire qui contribuent aux objectifs de réduction du gaspillage de 50 % à échéance :
• 2025 dans les domaines de la distribution alimentaire et de la restauration collective ;
• 2030 dans les domaines de la consommation, de la production, de la transformation et de la restauration commerciale.