Le dernier emballage TP d’origine naturelle
Les phtalates sont contenus dans certains emballages plastiques car ils servent à l’élaboration de ces matières synthétiques ou pétrolières. Or, ce sont des perturbateurs endocriniens avérés. Une récente étude scientifique démontre qu’ils migrent peu à peu dans les aliments, ce qui présente un danger pour les plus jeunes consommateurs dont le système hormonal joue à plein pot et influe considérablement sur leur développement, leur santé, leur avenir.
L’étude porte sur 238 plats cuisinés emballés : entre la date de fabrication et la date limite de consommation, deux des 18 substances recherchées ont été détectées dans 91,5 % des plats : au fil du temps, ces teneurs augmentaient, parfois au delà des limites règlementaires, alors que – forcément – elles réduisaient dans l’emballage !
Ces composés sont solubles dans les corps gras, et donc plus abondants dans les aliments gras (sauces, charcuteries, gâteaux, etc.). Le danger a été évalué théoriquement chez les nourrissons, les enfatns et les adolescents, par rapport à leur poids corporel. La dose max autorisée était dépassée surtout chez les plus jeunes, surtout chez les filles.
Recommandation : craignez les emballages en plastique, d’autant plus qu’ils sont chauffés, que ce soit au microondes ou au bain marie. Evitez-les et surtout, ne les réutilisez jamais.
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Yang J, Song W, Wang X, Li Y, Sun J, Gong W, Sun C. Migration of phthalates from plastic packages to convenience foods and its cumulative health risk assessments. Food Additives & Contaminants: Part B