Archives des BeurkBeurk - nutrimarketing

Retour à l'ensemble de l'actu...

Juin
26

BeurkBeurk

Tectonique nutritionnelle

Nous avons souvent évoqué les émetteurs d’information nutritionnelle « perso », ceux qui s’auto-proclament « spécialiste » parce qu’ils mangent 3 fois par jour, et que ce qui leur convient vous conviendra forcément. Eh bien, ça ne s’arrête pas là ! Les scientifiques spécialisés en nutrition ont pourtant des informations, preuves cliniques et résultats validés pour leurs recommandations de […]

Juin
26

BeurkBeurk

Le GLP-1 en pilule arrive en Europe

Juin
26

BeurkBeurk

Le cadmium dans notre alimentation révélé par l’Anses

Le cadmium est un métal toxique qui s’accumule dans l’organisme au fil des années. Il attaque les reins, fragilise les os, et est classé comme cancérogène. Une fois absorbé, il ne s’élimine plus. Un problème qui s’aggrave Les données françaises sont préoccupantes. La moitié des adultes dépasse déjà le seuil de concentration considéré comme critique […]

Mai
26

BeurkBeurk

Certains additifs augmentent le risque de cancer, de diabète ou d’hypertension

Une alerte de ce matin très tôt, issue de l’INSERM, fait la « une » : les additifs colorants, conservateurs et antioxygènes augmentent le risque de certains cancers / diabète de type II / hypertension, etc. les colorants alimentaires pris dans leur globalité étaient associés à une augmentation de 38 % du risque de diabète de type […]

Déc
25

BeurkBeurk

Le problème des nano et micro-plastiques dans les emballages alimentaires

Une revue de littérature, couvrant la période 2015–janvier 2025, a examiné si les matériaux au contact des aliments (MCDA) libèrent des micro- et nanoplastiques (MNP). Sur 1711 publications identifiées, 122 ont été retenues pour l’extraction de données, et 8 autres ont été ajoutées pour apporter du contexte. La majorité des études portent sur les […]

Sep
25

BeurkBeurk

Poulets délinquants

Le poulet 2025 grossit 5 fois plus rapidement que les poulets de 1950 Je cite : « Dans l’étude publiée dans Royal Society Open Science, nous avons comparé les os des poulets contemporains à ceux de leurs ancêtres de l’époque pré-romaine. Nos poulets actuels apparaissent radicalement différents : ils sont dotés d’un squelette surdimensionné, leur chimie cérébrale reflète l’homogénéité […]

Juil
25

BeurkBeurk

La pommes de terre, grande dévoreuses de pesticides

Si on s’interroge sur l’interdépendance entre pratiques agronomiques et commercialisation en grandes et moyennes surfaces, prenons l’exemple de l’offre des supermarchés en pommes de terre dites « de conservation ». Vendues toute l’année en filets de 1 à 10 kilos, elles figurent parmi les productions nécessitant le plus de traitements phytosanitaires. La patate, c’est la […]

Mai
25

BeurkBeurk

Miam Miam ou BeurkBeurk

Les goûts et dégoûts sont ancrés dans notre ADN, nos gênes mais aussi, notre épigénôme. Ainsi, nous proposons une séance lors de laquelle la transmission des préférence est évoquée par le menu. Pourquoi certains mets sont dégoûtants ? Parce que leurs inventeurs ont ainsi voulu protéger leurs réserves alimentaires des envahisseurs, notamment via la fermentation. […]