Flexitariens, nous le devenons naturellement, à mesure que notre instinct nous emmène vers moins d’aliments, moins d’énergie, moins de graisses et plus de végétal.
Normal.
Quand on sait que les apports énergétiques des Français vont diminuant drastiquement à mesure que la modernité nous fait économiser moultes énergies pour marcher, monter, se chauffer ou se refroidir, nos besoins ne sont plus que de 2000 / 2300 Kcalories pour un adulte moyennement ou peu actif !
Bien obligé de se nourrir mieux pour ne pas devenir énorme !
Mais cette envie de « moins de viande mais mieux » ne signifie pas que l’on veuille se taper une entrecôte de boîte de Pétri !
Si ?