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Juin
Juin
Combien de fois il est évoqué cet « équilibre nutritionnel » alors qu’il est comme le loup, caché dans le bois, et il fait peur. Et si l’équilibre voulait dire « carotte bouillie + yaourt 0% » !? Oui, plaisir et nutrition vont de pair. On vous montre les recettes inspirantes, gourmandes et néanmoins saines et équilibrées. Et on vous … [+]
18
Juin
Juin
Tout le monde tire sur le pianiste Sucre. Pourtant, il coule dans nos veines et heureusement : le glucose. Il se transforme en énergie, eau et CO2 : donc ne laisse pas de scorie dans l’organisme. Non : n’en abusez pas. Pour cela, il faut le goûter : certains de ces sucres ne sont pas … [+]
17
Juin
Juin
Le nez dans le guidon, nous ne nous rendons pas toujours compte de l’évolution de nos envies et de nos comportements alimentaires. Cocorico ! on note la réduction de l’alcool dans le quotidien des Français. Bieeeennn. Je m’en étais bien rendue compte au nombre de bouteilles à prévoir pour un dîner entre copains. Au nombre … [+]
10
Juin
Juin
2 novembre 2020 – mis à jour juin 25 A l’occasion du décès du dernier survivant de la Cordillère des Andes, rescapé d’un crash avion et perdus au milieu des cîmes et de la glace, mangeant les cadavres congelés de leurs camarades, revient la question du goût des humains. A régime alimentaire équivalent, on évoque … [+]
22
Avr
Avr
Dans la vie alimentaire, il existe sur terre des « petits concentrés nutritionnels précieux », sorte de compléments alimentaires naturels qui ne sont pas en gélules mais sous une forme de graines, de noix, de germes… Je ne vous parle pas de spiruline ou de graines de chia (prononcez KIA), mais plus simplement et localement des noisettes, … [+]
08
Avr
Avr
je suis souvent surprise de constater la confiance immodérée des mangeurs face aux aliments qu’ils choisissent et achètent. Par exemple, les croquettes de petit-déjeuner qui ont des prénoms de rêve Choco, chocatruc, caramel pops… bref : le prénom croustille, chocotilte, fait envie car évoquer croustillance, sucré et dynamisme. Tout ce dont on a envie le … [+]
11
Sep
Sep
Sportif ou non sportif, nous pouvons tous être concernés ! En effet, les médicaments et compléments alimentaires peuvent être contaminés par des substances interdites, classées comme dopantes par l’Agence mondiale antidopage. Source : le JDD, 2015 Pour les médicaments, le prescripteur, puis le pharmacien, peuvent vérifier si ces derniers sont compatibles avec un sport donné. Attention, … [+]
19
Août
Août
Cette étude visait à évaluer l’impact de la consommation de produits labellisés Bleu-Blanc-Cœur (BBC) chez les femmes enceintes et allaitantes sur la composition du lait maternel et le microbiote du nouveau-né. Les produits BBC sont enrichis en acides gras insaturés oméga 3 grâce à une alimentation animale variée incluant des plantes riches en acide alpha-linolénique. … [+]
02
Mai
Mai
D’après les enquêtes du CREDOC[1], bien que la consommation de protéines ait baissé en France, celle-ci reste élevée, à raison de 82 g/jour en moyenne. Les recommandations étant de 0,83 kg de protéines / kg de masse corporelle / jour pour un adulte (ces recommandations varient selon l’âge, l’activité physique, si on est enceinte etc.), … [+]
31
Jan
Jan
Etats Unis : Il y a quelques jours, la présentatrice de CNN Sara Snyder annonçait qu’elle était atteinte d’un cancer du sein, l’occasion de rappeler des inégalités raciales flagrantes : les femmes noires américaines atteintes de ce cancer sont 41 % plus susceptibles que les blanches d’en mourir, même si le taux d’incidence est à … [+]