22
Avr
Avr
Dans la vie alimentaire, il existe sur terre des « petits concentrés nutritionnels précieux », sorte de compléments alimentaires naturels qui ne sont pas en gélules mais sous une forme de graines, de noix, de germes… Je ne vous parle pas de spiruline ou de graines de chia (prononcez KIA), mais plus simplement et localement des noisettes, … [+]
08
Avr
Avr
je suis souvent surprise de constater la confiance immodérée des mangeurs face aux aliments qu’ils choisissent et achètent. Par exemple, les croquettes de petit-déjeuner qui ont des prénoms de rêve Choco, chocatruc, caramel pops… bref : le prénom croustille, chocotilte, fait envie car évoquer croustillance, sucré et dynamisme. Tout ce dont on a envie le … [+]
11
Sep
Sep
Sportif ou non sportif, nous pouvons tous être concernés ! En effet, les médicaments et compléments alimentaires peuvent être contaminés par des substances interdites, classées comme dopantes par l’Agence mondiale antidopage. Source : le JDD, 2015 Pour les médicaments, le prescripteur, puis le pharmacien, peuvent vérifier si ces derniers sont compatibles avec un sport donné. Attention, … [+]
19
Août
Août
Cette étude visait à évaluer l’impact de la consommation de produits labellisés Bleu-Blanc-Cœur (BBC) chez les femmes enceintes et allaitantes sur la composition du lait maternel et le microbiote du nouveau-né. Les produits BBC sont enrichis en acides gras insaturés oméga 3 grâce à une alimentation animale variée incluant des plantes riches en acide alpha-linolénique. … [+]
02
Mai
Mai
D’après les enquêtes du CREDOC[1], bien que la consommation de protéines ait baissé en France, celle-ci reste élevée, à raison de 82 g/jour en moyenne. Les recommandations étant de 0,83 kg de protéines / kg de masse corporelle / jour pour un adulte (ces recommandations varient selon l’âge, l’activité physique, si on est enceinte etc.), … [+]
31
Jan
Jan
Etats Unis : Il y a quelques jours, la présentatrice de CNN Sara Snyder annonçait qu’elle était atteinte d’un cancer du sein, l’occasion de rappeler des inégalités raciales flagrantes : les femmes noires américaines atteintes de ce cancer sont 41 % plus susceptibles que les blanches d’en mourir, même si le taux d’incidence est à … [+]
23
Jan
Jan
Le paradoxe français souligne ce mystère épidémiologique : nous les Français, mangeons plus que les Américains, une alimentation riche et complexe, des taux de cholestérol et triglycérides proches, mais avons un bien meilleur pronostic santé qu’eux. ça les énerve, et ça nous amuse ! D’autant que la science a soupçonné la sieste dont sont coutumiers … [+]
09
Jan
Jan
Le @commerce alimentaire se répand dans les chaumières, étonnement ! Alors que nos mères humaient le melon, tâtaient le poulet, soupesaient la tome ou mettait le doigt dans le camembert avant de mettre dans le panier, leurs enfants et petits enfants commandent sur internet, faisant confiance à des appellations et dénominations plus ou moins légales. … [+]
05
Jan
Jan
La curiosité est le moteur de l’innovation Être curieux, c’est le début de l’intelligence : regarder, observer, apprendre, scruter… on peut alors commencer à comprendre. Et comprendre permet alors de s’approprier, imaginer une solution plus adaptée à soi ou à un sujet donné : la créativité est lancée. Comprendre, c’est EUREKA : l’étincelle d’où jaillit … [+]
28
Déc
Déc
Du grec ἐναντιοδρομία qui signifie « courir à contre-sens », autrement dit « pédaler dans la choucroute », voici ce qui caractérise certains patients, suivant comme des agneaux bêlants les diktats crétins que des médias in-informés vendent sur papier glacé ou sur une toile encrassée, illustrant leur démonstration d’adolescentes affamées. Puisque la Société souhaite inculquer plus de décence et … [+]