La fin des petits pois !
22
Déc
Déc
Les maires font appel au Premier Ministre pour la généralisation du Nutri-Score en France 2700 scientifiques et professionnels de santé ont lancé un appel au gouvernement pour que Nutri-Score soit rendu obligatoire en France. 57 organisations et associations (dont associations de consommateurs et de patients) les soutiennent. L’Assurance Maladie propose de le rendre obligatoire pour … [+]
18
Déc
Déc
Les repas de Noël sont souvent synonymes d’excès, mais comment se faire plaisir à Noël en évitant les pièges ? J’ai plusieurs conseils et astuces faciles à mettre en oeuvre. Les repas de Noël ne sont pas des occasions de s’alimenter mais de partager : ce sont des évènements festifs familiaux, fraternels, dont l’objectif principal est … [+]
10
Déc
Déc
Le cadre réglementaire actuel (datant de 2001) est jugé comme “ancien” et ne permet pas de suivre suffisamment l’évolution rapide des techniques de génomique. Le réseau G6 (CNRS-France, CNR-Italie, CSIC-Espagne, ainsi que les associations allemandes Helmholtz Association, Leibniz Association et Max Planck Society) exprime son soutien à une proposition de la Commission européenne qui entend … [+]
01
Déc
Déc
Le changement climatique pourrait réduire la valeur nutritionnelle des plantes, notamment leur capacité à produire du folate (vitamine B9). Une nouvelle étude montre que l’augmentation du CO₂ diminue un processus essentiel du métabolisme végétal : la photorespiration. La photorespiration utilise normalement une partie du carbone absorbé pour créer des nutriments. Mais lorsque le CO₂ augmente, cette … [+]
19
Nov
Nov
Une revue structurée de la littérature (2015–janvier 2025) a analysé 1 711 publications sur la libération de micro- et nanoplastiques (MNP) par les matériaux en contact avec les aliments (MCA). Parmi elles, 122 études ont été retenues, plus 8 ajoutées pour compléter l’analyse. La majorité des travaux portent sur les microplastiques, les données sur les nanoplastiques étant presque inexistantes. … [+]
20
Oct
Oct
Adopter le Planetary Health Diet pourrait réduire de moitié les émissions liées à l’alimentation et éviter jusqu’à 15 millions de morts prématurées par an, selon la Commission EAT-Lancet. Ce régime privilégie les aliments végétaux (légumes, fruits, légumineuses, noix) et limite fortement la viande rouge, les sucres ajoutés et les produits ultra-transformés. Les systèmes alimentaires actuels dépassent déjà plusieurs limites planétaires, menaçant … [+]
15
Oct
Oct
L’augmentation de la consommation de calories et la baisse de la dépense énergétique sont souvent citées comme les principales causes de la crise de l’obésité. Mais jusqu’à présent, leur poids respectif restait mal établi. Les chercheurs ont analysé la dépense énergétique et le pourcentage de masse grasse et l’indice de masse corporelle (IMC) — chez … [+]
14
Oct
Oct
En août 2025, des chercheurs taïwanais ont publié les résultats de l’évaluation d’un prototype d’exosquelette (GIExo) conçu pour soulager les agriculteurs, lors des tâches répétitives au champ. La conception inspirée des pattes arrière de la sauterelle permet de stocker et de libérer efficacement l’énergie, tout en ayant un poids limité (2,9 kg). Les résultats montrent … [+]
13
Oct
Oct
L’étude Pestiriv révèle le risque d’exposition aux pesticides lorsqu’on vit à proximité de vignes. L’étude s’est basée sur 266 sites et a porté sur 1 946 adultes et 742 enfants âgés de 3 à 17 ans. Parmi eux, certains vivaient à moins de 500 mètres d’une exploitation viticole et à plus d’un kilomètre d’autres terrains … [+]
22
Sep
Sep
Le cerveau, c’est globalement du gras. Et pour qu’il fonctionne bien, il lui faut renouveler ce gras, en premier lieu : des acides gras de toutes sortes, et une quantité idoine d’Oméga 3 à chaînes longues (acide alpha-linolénique) et très longues DHA, EPA, etc.. A vous les graines de lin et de chanvre (les aliments … [+]