La fin des petits pois !
02
Mar
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Une étude conduite par l’Université de Cambridge montre que le microbiote intestinal des personnes en bonne santé contient systématiquement des niveaux plus élevés d’un groupe bactérien appelé CAG-170. À l’inverse, ce groupe est moins présent chez les individus souffrant d’obésité ou de maladies inflammatoires de l’intestin. Jusqu’à présent, CAG-170 était largement méconnu et difficile à … [+]
25
Fév
Fév
Les premiers enseignements de la troisième Étude de l’alimentation totale (EAT3) réalisée par Anses indiquent que l’exposition des Français à plusieurs contaminants chimiques demeure préoccupante. Sont notamment concernés l’acrylamide ainsi que certains éléments traces métalliques comme le cadmium, le plomb, le mercure, l’aluminium et l’argent. Par rapport à l’étude précédente (EAT2), des progrès ont cependant … [+]
24
Fév
Fév
L’âge de la puberté chez les filles diminue progressivement à l’échelle mondiale. De plus en plus de jeunes filles ont leurs premières règles avant 11 ans, et certaines présentent des signes de développement dès l’enfance. Des études récentes menées sur plusieurs décennies confirment cette tendance, avec une baisse régulière de l’âge moyen des menstruations. Les … [+]
23
Fév
Fév
Une étude américaine publiée dans Current Biology montre que le corps compense une partie des calories brûlées pendant l’exercice. Contrairement au modèle « additif » traditionnel, qui additionne simplement les calories dépensées au repos et celles brûlées par le sport, les chercheurs défendent un modèle « contraint ». Selon ce modèle, lorsque l’activité physique augmente, … [+]
18
Fév
Fév
Un rapport de l’Initiative pour l’accès à la nutrition (ATNi), estime que les principaux distributeurs français (E. Leclerc, Carrefour, Intermarché) doivent faire d’importants progrès en matière de nutrition : Moins d’un quart de l’espace promotionnel de leurs prospectus est consacré à des produits sains (21 % pour Carrefour, 19 % pour E. Leclerc, 17 % … [+]
17
Fév
Fév
Voici une étude qui s’intéresse à l’éducation alimentaire des enfants, c’est-à-dire à leurs connaissances et compétences pour adopter une alimentation saine. Elle a pour objectif de décrire le niveau de connaissances alimentaires et les facteurs qui y sont associés chez 1 187 enfants âgés de 8 à 11 ans en France. Menée en 2022-2023 auprès d’élèves … [+]
16
Fév
Fév
Passerelle Plus est un projet lancé en 2024 pour lutter contre l’insécurité alimentaire. Il propose une aide financière libre d’utilisation, accompagnée d’un suivi social et d’ateliers sur l’alimentation durable. Les participants ont reçu 60 euros par mois et par personne pendant quatre mois. Les résultats montrent que cette aide a permis de réduire fortement l’insécurité … [+]
03
Fév
Fév
L’indice de fécondité France est tombé au plus bas. Pour la 1e fois depuis la guerre, le solde de natalité a été négatif en France en 2025. Les chercheurs éclairés n’attendaient ça qu’à partir de 2035. Pourtant, le nombre de mariages repart légèrement à la hausse. La France compte 69,1 millions de personnes, avec une … [+]
29
Jan
Jan
Bien des espèces envahissantes sont comestibles Et si on leur faisait la chasse en les dévorant ? Les espèces envahissantes prospèrent souvent parce qu’elles n’ont pas de prédateurs naturels ; pourtant, certaines d’entre elles sont non seulement comestibles, mais délicieuses. Une des plus envahissantes et déstructrices des récoltent et bois sont les sangliers. ils détruisent … [+]
22
Déc
Déc
Les maires font appel au Premier Ministre pour la généralisation du Nutri-Score en France 2700 scientifiques et professionnels de santé ont lancé un appel au gouvernement pour que Nutri-Score soit rendu obligatoire en France. 57 organisations et associations (dont associations de consommateurs et de patients) les soutiennent. L’Assurance Maladie propose de le rendre obligatoire pour … [+]