Les derniers résultats du « Freshfel Europe consumption monitor » montrent que la consommation moyenne de produits frais s’élève à 364 g/habitant/jour en moyenne pour 2021. Des chiffres inquiétants bien en deçà des recommandations de l’OMS (400 g /jour). Et ils sont tirés vers le bas par les jeunes générations peu attirés par ces produits.
De plus, dans un contexte inflationniste, ce sont les populations à faible revenu qui sont les plus impactées. En effet, en temps de crise, ils ont tendance à s’orienter vers une alimentation moins saine, perçue comme plus satisfaisante sur le plan énergétique et moins chère.
L’enquête montre que seuls 12 % des consommateurs de l’Union européenne atteignent leurs 5 portions par jour. Et 33 % ne mangent pas de fruits et de légumes tous les jours !