Un nouveau PNNS 2026 - nutrimarketing

Un nouveau PNNS

Les autorités sanitaires préparent un nouveau programme national nutrition santé pour 2026. Y figureront un certain nombre de recommandations comme la réduction de la consommation de viande et l’augmentation de celles des légumes et autres légumineuses.

Nos responsables de santé publique en France – qui sont d’ailleurs parmi les meilleurs du monde « riche » et le HCSP (haut conseil de santé publique) -s’attèlent tous les 4 ans à établir de nouvelles orientations stratégiques pour la santé publique et individuelle. Leur méthode de travail est d’observer et quantifier l’état nutritionnel et de santé des populations (le nombre de personnes en sous nutrition, en surpoids, obèses), de faire des liens avec les pathologies majeures qui en découlent, et de poser des objectifs quantitatifs et qualitatifs.

Par exemple : parvenir dans les 4 ans du programme à ce que 80 % des enfants de moins de 16 ans consomment au moins 5 portions par jour de fruits et légumes.

Pour ce 6e programme

Voici les axes de ce nouveau programme :

• Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil car il est majeur pour la santé nutritionnelle, le soutient à l’activité physique. En effet, le sommeil influence l’alimentation et il est rarement considéré par les soignants.

• Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et le renforcement des critères environnementaux dans les repères nutritionnels. Le HCSP propose une approche systémique, en cohérence avec la Stratégie nationale alimentation nutrition climat (SNANC). Il invite à promouvoir la littératie* alimentaire et physique dès l’enfance, utiliser des leviers réglementaires et fiscaux et évaluer l’impact économique et social des mesures.

*LITERRACIE : définie par l’OCDE comme « l’aptitude à comprendre et à utiliser l’information écrite dans la vie courante, à la maison, au travail et dans la collectivité en vue d’atteindre des buts personnels et d’étendre ses connaissances et ses capacités ».

• Mieux réguler l’environnement alimentaire, encadrer plus strictement le marketing, au besoin par la réglementation

• Réduire la précarité alimentaire, par des actions ciblées, équitables et démocratiques

Sont également inclus des éléments plus organisationnels et « politiques » ou sociaux, comme par exemple, améliorer la gouvernance et la lisibilité, avec une déclinaison sur les territoires, avec des outils et indicateurs partagés, et un financement stable.

Peut-on espérer améliorer la vie quotidienne des Français ?

Ce programme va impulser ses recommandations et ses méthodes vers toutes les personnes qui participent à la santé publique, non seulement médical, mais aussi tous les soignants (infirmières, diététiciens, kinésithérapeutes, dentistes, sage-femmes, etc.). Sont ciblés aussi les professionnels du secteur alimentaire (les chefs et diététiciens, ingénieurs en agroalimentaire, responsables R&D).

Les centres scolaires sont informés puis guidés par les diététiciens des services de restauration. Sur les lieux collectifs, il est recommandé d’étouffer les messages marketing ou d’influenceurs incompétents qui portent un vrai préjudice.

Peut-on espérer influencer les prochaines lois agro-alimentaires ou les normes européennes, ou les méthodes ou habitudes de distribution ?

Oui, ces programmes génèrent des messages qui sont peu à peu entendus, compris et mis en pratique.

Oui, le Nutri-Score a bougé significativement les lignes et adopté par près de 90 % des Français. Ce n’est pas rien ! Le Nutri-Score, né en France, est maintenant adopté par 7 pays de la communauté : c’est une vraie réussite !

Les recommandations qui nous paraissent le plus pertinentes

Celles de bon sens, celles qui sont les plus faciles à adopter, sans révolutionner vos habitudes.

Lorsqu’il est proposé de consommer davantage de fruits et légumes, une autre façon de le dire est « une tomate cerise tous les jours et à la fin de la semaine, ça fait une portion. Une pizza 4 saisons, c’est une portion de légumes, tout comme un sandwich poulet crudités…

Soignez votre sommeil car sans lui, vous ne pourrez pas être correctement rassasié. En d’autres termes, le manque de sommeil vous sera grossir. Restons concrets, pratiques.

Et ensuite ? A quoi faudra-t-il s’attendre ?

Un programme dure 4 ans. Le PNNS a vu son algorithme n°2 cette année : il a clairement indiqué qu’il suivra une démarche d’amélioration régulière – comme nous tous – en écoutant les suggestions des professionnels comme des consommateurs ou des professionnels de santé. Nous sommes en perpétuelle évolution vers de l’amélioration, et c’est bien ainsi.

Demain sera encore meilleur.