Au 31 décembre 2023, l’Ile de France compte 667 fermes bio ou en conversion pour 38 800 ha.
Entre 2022 et 2023, la dynamique d’installation et de conversions est divisée par 2. Les 38 nouvelles fermes sont pondérées par 32 arrêts. Résultat un solde positif de 6 fermes et 500 ha. C’est la première fois qu’on rencontre une situation de plateau, dans le suivi de l’évolution de l’agriculture biologique francilienne.
Pourtant, les 3 641 opérateurs notifiés auprès de l’Agence Bio et les 4 836 restaurants collectifs référencés par macantine.fr et soumis à la législation EGALIM, représentent un potentiel d’incorporation de bio local considérable.
Le salut viendra si tout le monde joue le jeu en ré-achetant au juste prix. Car en aval, tous les opérateurs franciliens ne travaillent pas forcément avec du Bio local.
(Source : FreshPlaza – Juin 2024)