La santé nutritionnelle : ce n’est plus une question scientifique, c’est à présent un choix de société.
Comme fumer ou boire, manger correctement sera ou non une priorité si VOUS le décidez.
Cessons de rejeter la responsabilité sur les autres, que ce soit les politiques, les industriels ou les marketeurs.
Si vous voulez bénéficier de toute la science nouvellement acquise soulignant le lien de certains choix alimentaires avec certaines pathologies chroniques qui sont une vraie plaie pour le patient comme pour la société, alors bougez-vous.
Le meilleur héritage que vous pourrez offrir à vos enfants, amis et alliés se résume à des recommandations simpels, structures, édifiantes (du mot édifice, construire) :
- mangez de tout un peu et un peu de tout
- construisez vos menus sur la variété : ouvrez au maximum l’éventail en priorisant les aliments frais ou qui peuvent pourrir, les aliments les moins transformés possible, et suivez les saisons
- donnez si possible la priorité au Bio mais en gardant les yeux ouverts sur la composition nutritionnelle
- lisez d’abord la liste d’ingrédients avant de faire votre choix
- mangez à table et en compagnie
Dire et redire ces conseils sans cesse