Archives des Demain sera grand ! - Page 3 sur 18 - nutrimarketing

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Mar
25

Demain sera grand !

3 Stratégies d’agriculture sans pesticides

Les cultures sur les quinze dernières années montrent des transitions marquées, avec une disparition des produits cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques les plus dangereux (CMR1) et une réduction de 57 % des CMR21, une trajectoire de réduction des autres produits de synthèse, et une augmentation continue de l’utilisation des produits de biocontrôle de 187 % en […]

Mar
25

Demain sera grand !

Ne pas confondre ‘espérance de vie’ et ‘espérance de vie en bonne santé’

Une étude menée dans 183 pays membres de l’OMS révèle un écart croissant entre l’espérance de vie et l’espérance de vie en bonne santé. Il existe une disparité de 25 % entre femme et homme, les femmes étant moins bien loties. Il est vrai qu’elles vivent plus longtemps. Selon les estimations de l’OMS, l’espérance de […]

Fév
25

Demain sera grand !

Le BIO renaît : à nous le plaisir, la santé et l’éthique

D’après le Baromètre de la consommation de produits alimentaires biologiques réalisé par L’ObSoCo pour l’Agence Bio : en 2024, 30% des Français déclarent consommer bio au moins une fois par semaine, un taux similaire à celui de 2023. Les distributeurs BIO ont renoué avec la croissance : au 1er semestre 2024, les ventes en valeur ont […]

Fév
25

Demain sera grand !

Reconsidérer le vieillissement

Prenons exemple sur les pays du Nord. Dans les années 80, ils ont fait du bien vieillir à domicile une grande cause nationale. Depuis 1987, la Suède a cessé de construire des maisons de retraite. Elle organise avec l’appui des municipalités, une prise en charge personnalisée des seniors. Appuyées par des ergothérapeutes qui analysent les […]

Jan
25

Demain sera grand !

Inscrire le droit à l’alimentation dans le droit pour garantir un accès à une alimentation saine, digne et durable.

L’Académie nationale de médecine a auditionné des experts et acteurs du domaine pour approfondir trois questions : quels sont les enseignements et les limites de la toxicologie alimentaire ? La traçabilité des sources et des modes de productions est-elle une réponse à l’enjeu de sécurité alimentaire face à la mondialisation ? Les labels de qualité […]

Jan
25

Demain sera grand !

Au-delà de la controverse et des plaintes, quelles sont les règles d’évitement du chlordécone alimentaires aux Antilles Françaises ?

Ce pesticide utilisé dans les bananeraies des Antilles jusqu’en 1993 s’est révélé toxique. L’expertise Inserm[1] conclu à la présomption forte d’un lien entre l’exposition et le risque de survenue de cancer de la prostate. Très persistant, il contamine encore certaines zones : sols et eaux, mais aussi, certaines eaux marines. https://carto.geomartinique.fr/CartesStatiques/A3-AnalysesChlordeconeDiffusion_243_V2.0.jpeg Des aliments locaux, principalement […]

Déc
24

Demain sera grand !

Quel scénario pour l’agriculture à 2050 préconise le Shift project ?

18 mois ont été nécessaires ainsi que la contribution de 300 personnes, enrichie par 6 mois de grande consultation des agriculteurs (qui a réuni plus de 7700 réponses). Ce travail a permis d’élaborer un « scénario de conciliation », « réaliste ». C’est « un chemin potentiel de décarbonation et de résilience pour le secteur agricole ». Élevages extensifs : Conservation de 90 % des prairies permanentes. […]

Déc
24

Demain sera grand !

Substitut végétal de poisson par impression 3D

En septembre 2024, la revue Food Physics a rapporté les travaux d’une équipe de chercheurs chinois parvenus à reproduire un analogue végétal de la chair de poisson, le courbine, grâce à l’impression 3D. À partir d’analyses aux rayons X, les chercheurs ont modélisé, en trois dimensions, la structure des différentes parties de la chair du […]

Nov
24

Demain sera grand !

Vols quotidiens planifiés … par les oiseaux

Nov
24

Demain sera grand !

A quel critère vous fiez-vous lors de vos choix alimentaire ?

Le collectif En Vérité indique que le prix est le premier critère de choix alimentaires, suivi du goût, puis de la qualité nutritionnelle (37 %), suivie par l’origine (33 %) et l’impact environnemental (21 %). Notez que la santé est une préoccupation croissante. Plus de 8 Français sur 10 accordent une importance à leur santé […]