Archives des Demain sera grand ! - Page 4 sur 18 - nutrimarketing

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Oct
24

Demain sera grand !

Contre les lobbys alimentaires européens, tous ensemble pour la santé publique

Un collectif de scientifiques et professionnels de santé appelle le Premier Ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire. Il s’agit d’une urgence de santé publique ! La majorité des Français font aujourd’hui confiance au Nutri-Score pour leurs choix et ils ont raison : il a été démontré que ce score améliorait la qualité nutritionnelle des achats, et […]

Oct
24

Demain sera grand !

Rester agile et innovant en période d’incertitudes et de crises.

Dans le cadre des SIAL TALKS : Face à la pénurie, l’inflation, ou les aléas climatiques, il est impératif d’innover pour adapter son offre. Béatrice de REYNAL Nutritionniset (PhD Nutrition) • CEO of NutriMarketing SAS – www.nutrimarketing.eu Les problématiques liées aux déficiences d’approvisionnement climatique ou économique sont de plus en plus lourdes pour les industriels. Il faut réagir, […]

Sep
24

Demain sera grand !

Appareil portatif de détection des nano et microplastiques

Appareil portatif de détection des nano et microplastiques Les chercheurs de l’Université de la Colombie-Britannique (UBC) ont développé un appareil portable qui permet de détecter à moindre coût les quantités de nanoplastiques et de microplastiques présents dans les aliments et les boissons. Conçu par Tianxi Yang et son équipe, cet appareil vise à répondre à […]

Sep
24

Demain sera grand !

Contrôle de la glycémie grâce aux FOS

Des chercheurs de l’Inserm et de Sorbonne Université viennent de mettre en évidence qu’un certain type de cellules immunitaires serait indispensable à cet effet bénéfique des fibres alimentaires sur le métabolisme glucidique. Pour cela, ils ont travaillé sur un modèle de souris nourri avec un régime riche en graisses et pauvre en fibres (type « occidental […]

Sep
24

Demain sera grand !

Tout savoir sur les médicaments anti-obésité : les vrai/faux

Environ une personne sur huit dans le monde est touchée par l’obésité. Des médicaments anti-obésité, imitant l’hormone intestinale GLP-1 qui régule la satiété, montrent des effets positifs sur la santé des personnes obèses. Bien qu’ils semblent sûrs, des recherches à long terme sont encore nécessaires pour comprendre pleinement leurs mécanismes. Cependant, l’obésité étant une maladie […]

Sep
24

Demain sera grand !

Les femmes ne vont pas aux toilettes avec un journal

Que d’heures passées sur la lunette, accompagné d’un journal – l’Equipe souvent ? Mais qu’y faites-vous messieurs ? Parfois une heure…. C’est beaucoup pour qu’une crotte s’achemine ! Récemment, un de mes proches, pris d’un reflex sans doute Pavlovien, m’a reproché de ne point l’avoir attendu (une heure) pour la promenade post-prandiale. Alors qu’à sa […]

Août
24

Demain sera grand !

Le lait maternel : une denrée primordiale pour bébé

Le lait Maternel ! un aliment complet et essentiel pour les nourrissons auquel nous avons eu tous droit à un moment ou un autre, qu’on s’en souvienne ou pas. Il contient une très large diversité d’oligosaccharides de lait maternel, jouant un rôle crucial lors de l’installation de la flore intestinale du bébé. Cette étape est […]

Août
24

Demain sera grand !

Les paysans face aux intempéries

Jean-Pierre Devroey examine la période médiévale sous l’angle du climat et des conditions météorologiques. Il montre comment ces facteurs ont eu des conséquences profondes sur les sociétés de l’époque. Variabilité Climatique : durant es différentes phases climatiques du Moyen Âge, notamment l’Optimum climatique médiéval (environ 950-1250) et le Petit Âge glaciaire (à partir de 1300), […]

Août
24

Demain sera grand !

Davantage de plats végétariens au menu : une expérience réussie en restauration universitaire

L’INRAE et le Crous Bourgogne-Franche-Comté ont mené une étude dans un restaurant universitaire de Dijon pour tester l’impact de l’augmentation de l’offre végétarienne sur les choix des étudiants. L’étude s’est déroulée en deux phases de deux semaines : une phase contrôle avec 24 % de plats végétariens et une phase d’intervention avec 48 %. Les […]

Juil
24

Demain sera grand !

La banane, le fruit qui dépanne

La banane est le fruit le plus populaire au monde, avec plus de 100 millions de tonnes produites chaque année dans plus de 130 pays tropicaux et subtropicaux. Les cultivars Cavendish représentaient 47 % de la production mondiale de bananes entre 1998 et 2000, et la très grande majorité des bananes commercialisées sur le marché international. […]