Nutri-Score et toutes ces apllis qui sont lancées par des Start-up ont au moins une vertu : celle de contraindre les professionnels à prendre plus de soin dans l’équilibre nutritionnel de leurs produtis.
Car en Nutrition, tout détail compte. 3 grains de sucre en moins, un chouïa de fibres en plus, et hop ! On améliore sa formule et on est mieux noté.
Dans ces périodes où la nutrition est ENFIN devenue essentielle aux yeux des Gaulois, profitons-en pour vous montrer comment utiliser les scores et notations, et comment améliroer facilement vos formulations.
Cette conférence aura lieu au SIAL, lundi matin.
Elle est gratuite mais l’inscription est nécessaire : les places sont limitées.