L’agriculture en France est très dépendante des énergies fossiles. Outre la pollution qu’elles génèrent, elles permettent des rendements sans comparaison avec l’agriculture traditionnelle.
Cette dépendance permet de produire à moindre coût. Mais on arrive au bout du modèle, car l’agriculture ne paie même plus ses agriculteurs.
De plus, des défis majeurs sont à surmonter : le défi climatique et la dépendance aux hydrocarbures.
Naturellement, ils sont liés, l’un entraînant l’autre. Dès lors, il faut trouver la porte de sortie qui permette aux uns de travailler sereinement, confiant dans l’avenir. Aux autres de pouvoir se nourrir convenablement en ayant les moyens de le faire.
Le budget alimentaire des Français s’est considérablement réduit en un siècle. Il faut siffler la fin de la récré, et donner les moyens aux agriculteurs de produits moins mais mieux, et de façon durable. Chacun devra mettre la main à la poche.
https://www.reussir.fr/il-va-falloir-demondialiser-lagriculture-selon-jean-marc-jancovici
https://reseauactionclimat.org/actualites/alimentation-durable