Une méta-analyse donne des dizaines de raisons de réduire le sucre.
Des chercheurs du monde entier ont combiné 8601 études, pour évaluer l’impact du sucre sur 83 conséquences pour la santé.
Prise de poids, diabète, maladies cardiovasculaires, obésité, hypertension, … toutes ces pathologies sont en lien, entre autre, avec une consommation excessive de sucre.
De plus, cette nouvelle analyse montre que le modèle alimentaire d’une forte consommation de sucre marche de concert avec trop de graisses, peu de fruits, peu de fibres ou de produits laitiers. Pire, elle est associée à la consommation de tabac et d’alcool.
Or partout dans le monde, des mesures sont prises pour inciter à limiter la consommation de sucre. Les chercheurs concluent que les mesures prises ne sont pas suffisantes. Et qu’il faut inciter les consommateurs à changer leurs habitudes alimentaires, en particulier celles des jeunes.
Dietary sugar consumption and health: umbrella review – BMJ 2023; 381
One comment on “Pourquoi réduire sa consommation de sucre ?”
le glucose est le meilleur carburant des cellules, notamment du cerveau et des muscles… mais c’est comme tout : il est aussi dangereux que bon et généreux.
La nutrition est un Janus aux deux visages : l’un bon, tourné cers l’avenir, l’autre vers l’enfer ..