Ce sont des super fruits, toutes ces graines qui sont l’avenir de l’arbre. Le germe – embryon, futur plante, déjà vivant – est fermement attaché à un gros paquet de réserves nutritionnelles afin de tenir dès le contact avec le sol et de l’eau. Alors la plantibule va générer ses radicelles pour commencer à puiser de l’eau et des minéraux, et ses toutes premières cellules photoélectriques placées dans ses toutes premières feuilles. Alors il n’y a aucun doute. Toutes les graines sont des trésors nutritionnels concentrés, que j’aime à nommer « délicieux petits compléments nutritionnels naturels ».
Les seuls compléments alimentaires que l’on peut recommander tous les jours que Dieu vous donne.
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir les atouts spécifiques de deux d’entre elles. La Noix et la noisettes.
La noix contient 3 % d’eau
Protéines 15,7 %
Fibres 6,7 %
Acides gras essentiels 43,6 % dont Oméga 7,5 % (> 100 % des AJR) Oméga 6 =36,1 %
Mg 141 mg (37 % des AJR)
Zn 2,7 mg (45 % Ajr)
Fer 2,2 mg (15 % Ajr)
B9 120 µg (50 % des AJR)
la Noisette apporte aussi de la Vit E 16,3 mg (> 100 % des AJR)
B1 0,35 mg (31 % AJR)
B5 1,64 mg (27 % AJR)
B6 0,21 mg (71 % AJR)
B9 65,2 µg (32 % AJR)
Yupee !!!
Sources : Ciqual et Anses