16
Juin
Juin
J’ai la change d’avoir eu des cours d’aérologie et de mécanique des fluides, mais je crois que tout un chacun sait et a appris que lors du crawl, il est important de faire pénétrer sa main, doigts réunis, dans l’eau loin devant sans faire une goutte : entrer sans freiner, alors d’avoir le maximum d’efficacité. … [+]
15
Juin
Juin
Celui qui, comme moi, cherche à nettoyer son environnement direct (cuisine, salle de bain ou pire, WC) remarque l’innettoyabilité de certains « coins », « recoins » ou comme ils disent à la fac d’écologie, biotopes. Par exemple, la cuisinière étant rectangulaire et ses flancs bien droits, comme faites-vous pour nettoyer l’espace entre elle et … [+]
09
Juin
Juin
20 février 2023 Mis à jour 2025 Depuis le temps qu’on ferme ses oreilles quand on entend parler d’obésité ! Ce caprice de gourmand n’avait aucune attention des médecins ni des « Vulgum pecus ». A force de fermer aussi les yeux, la France se réveille aujourd’hui avec 17 % d’adultes obèses sur un total de 47,3 % … [+]
04
Juin
Juin
Merci à RIA L’avenir prometteur des postbiotiques paru Le 03/06/2025 dans RIA L’œil de Sophie de Reynal (Nutrimarketing) © DSM-Firmenich Après les prébiotiques, les probiotiques, voici venus les postbiotiques, qui offrent des propriétés intéressantes, associés à une bonne stabilité dans les produits. Alors que les consommateurs se sont familiarisés avec les probiotiques et les prébiotiques, voici … [+]
03
Juin
Juin
Lutter contre la désinformation nutritionnelle est un vrai challenge Pour les pourfendeurs de la loyauté et du partage des connaissances scientifiques, combien de fois je dois manger mon chapeau au vu des abus du marketing alimentaire qu’osent certaines marques. Dois-je encore ici les citer ? Le truc « plein de noisettes et de bon lait » … [+]
02
Juin
Juin
Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants cardiaques et rénaux, hypertendus, diabétiques, sujets âgés…). L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) recommande d’informer davantage les consommateurs concernés, notamment au moyen d’un étiquetage sur les emballages … [+]
19
Mai
Mai
Information circulante depuis longtemps, encore confirmée dans cette étude : l’horloge circadienne peut être mise à profit pour améliorer l’efficacité du traitement du cancer par inhibiteurs de points de contrôle. L’horloge circadienne est le stimulateur biologique qui régit les rythmes quotidiens des processus physiologiques, y compris les fonctions immunitaires. Les inhibiteurs de points de contrôle … [+]
18
Mai
Mai
Des chercheurs de l’Académie des sciences agricoles et forestières de Pékin (BAAFS) retracent l’évolution des techniques de sélection variétale et abordent les orientations à venir, en s’appuyant sur une revue de littérature. Au début du XXe siècle, la sélection variétale a été théorisée, avec les principes de la génétique mendélienne relatifs à la transmission des … [+]
12
Mai
Mai
À Clermont-Ferrand, des chercheurs de l’INRAE et du Centre de recherche en nutrition humaine (CRNH Rhône-Alpes) ont travaillé sur un aliment phare de nos repas : le pain. Leur objectif ? Lutter contre l’obésité et le diabète de type 2 en enrichissant le pain… en fibres alimentaires. Car en France, notre consommation de fibres reste … [+]
06
Mai
Mai
Le sucre est maintenant dans le collimateur des autorités (§ la taxe sucre), des médecins (diabète, obésité et son cortège de pathologies), mais aussi des règles d’esthétique fondamentale qui vous protègent de la taille 40 et plus. Heureusement, il y a des freineurs de sucre bien pratique, pas chers et faciles à trouver : les fibres … [+]