Consultation Nutrition

un éclairage nutritionnel pour les pro

CONSULTATION NUTRITION est une lettre d’informations destinée aux praticiens de santé, aux soignants, aux communicants, et aux personnes souhaitant une information concrète et condensée sur des thèmes pointus d’actualité. Elle répond à une demande de notre réseau de praticiens confrontés aux questions des patients à propos de produits faisant des allégations ou des publicités alléchantes (anti-cholestérol, anti-graisse, brûle-graisse…), de régimes amincissants ou méthodes diverses pour un bénéfice santé ou nutrition. Elle tente de donner des éléments de réponse aux crises médiatiques (horsegate, OGM, saumon pollué…), aux diktats et allégations entendues ou lues ça et là.

Cette lettre est faite en toute lucidité et sans compromis sur les justifications réelles et avérées au moment de l’écriture. Elle se base sur des publications scientifiques dans des revues à comité de lecture.

Elle est libre de toute publicité et de toute attache industrielle.

Son abonnement est libre et consenti : pour vous inscrire, il suffit de nous envoyer une adresse mail à laquelle vous souhaitez la recevoir. Vous pouvez aussi la télécharger directement et régulièrement sur ce site.

Télécharger les anciens numéros

  1. Allergies alimentaires

    Juin 2022 Consulter & Télécharger
  2. Ukraine et flux agricoles

    Mai 2022 Consulter & Télécharger
  3. Ukraine : urgence nutritionnelle

    Avril 2022 Consulter & Télécharger
  4. Quels ustensiles dans la cuisine

    Mars 2022 Consulter & Télécharger
  5. Le plastique

    Février 2022 Consulter & Télécharger
  6. Expériences sensorielles

    Janvier 2022 Consulter & Télécharger
  7. Auxiliaires technologiques

    Décembre 2021 Consulter & Télécharger
  8. Vitamine D

    Novembre 2021 Consulter & Télécharger
  9. Café

    Octobre 2021 Consulter & Télécharger
  10. BBQ

    Septembre 2021 Consulter & Télécharger
  11. Insectes

    Juillet 2021 Consulter & Télécharger
  12. Le CDB

    Juin 2021 Consulter & Télécharger
  13. Le Chocolat

    Mai 2021 Consulter & Télécharger
  14. Régimes alimentaires

    Avril 2021 Consulter & Télécharger
  15. Viande de culture

    Mars 2021 Consulter & Télécharger
  16. Zoonoses

    Février 2021 Consulter & Télécharger
  17. Pandémie et Alimentation

    Janvier 2021 Consulter & Télécharger
  18. Manger : un langage socio-culturel

    Décembre 2020 Consulter & Télécharger
  19. Nutrition infantile

    Novembre 2020 Consulter & Télécharger
  20. Consommer des produits d'ici et d'ailleurs

    Octobre 2020 Consulter & Télécharger
  21. Exploration du microbiote

    Septembre 2020 Consulter & Télécharger
  22. Perception du goût sucré

    Août 2020 Consulter & Télécharger
  23. Acai

    Juillet 2020 Consulter & Télécharger
  24. Banane

    Juin 2020 Consulter & Télécharger
  25. Covid

    Mai 2020 Consulter & Télécharger
  26. Alcool

    Avril 2020 Consulter & Télécharger
  27. Alimentation climatique

    Mars 2020 Consulter & Télécharger
  28. Nouvelle ère alimentaire

    Février 2020 Consulter & Télécharger
  29. Bonnes resolutions

    Janvier 2020 Consulter & Télécharger
  30. Pesticides

    Décembre 2019 Consulter & Télécharger
  31. Fait maison Versus fait par les pro

    Novembre 2019 Consulter & Télécharger
  32. Addiction

    Octobre 2019 Consulter & Télécharger
  33. Manger Courir

    Septembre 2019 Consulter & Télécharger
  34. Confusions alimentaires

    Juillet 2019 Consulter & Télécharger
  35. Repas 4.0

    Juin 2019 Consulter & Télécharger
  36. Reseaux sociaux et Nutrition

    Mai 2019 Consulter & Télécharger
  37. Bonte nutritionnelle

    Avril 2019 Consulter & Télécharger
  38. Vous êtes responsables

    Mars 2019 Consulter & Télécharger
  39. Nutrition 9

    Février 2019 Consulter & Télécharger
  40. Santé des Os

    Janvier 2019 Consulter & Télécharger
  41. Eco-Nutrition

    Décembre 2018 Consulter & Télécharger
  42. Evaluation nutritionnelle

    Novembre 2018 Consulter & Télécharger
  43. Le Gras

    Octobre 2018 Consulter & Télécharger
  44. Nutrition

    Août 2018 Consulter & Télécharger
  45. La Nutrition en mode Start Up

    Juillet 2018 Consulter & Télécharger
  46. Vivre en bonne santé

    Juin 2018 Consulter & Télécharger
  47. Digestion

    Mai 2018 Consulter & Télécharger
  48. DOHaD

    Avril 2018 Consulter & Télécharger
  49. Superfoods

    Mars 2018 Consulter & Télécharger
  50. Bio

    Février 2018 Consulter & Télécharger
  51. La Revolution du Plaisir

    Janvier 2018 Consulter & Télécharger
  52. Etiquetage

    Décembre 2017 Consulter & Télécharger
  53. Nutriscore

    Novembre 2017 Consulter & Télécharger
  54. Nutrition

    Octobre 2017 Consulter & Télécharger
  55. Consulter & Télécharger

    Bien manger pour bien penser

    Septembre 2017
  56. Consulter & Télécharger

    Consommateur Citoyen

    Août 2017
  57. Consulter & Télécharger

    Sante Bien-Etre

    Juillet 2017
  58. Consulter & Télécharger

    Additifs alimentaires

    Juin 2017
  59. Consulter & Télécharger

    Perturbateurs Endocriniens

    Mai 2017
  60. Consulter & Télécharger

    Etiquetage Nutritionnel

    Avril 2017
  61. Consulter & Télécharger

    Nutrition Confiance

    Mars 2017
  62. Consulter & Télécharger

    Nutrition Miscellanées

    Février 2017
  63. Consulter & Télécharger

    Nouvelles nutritionnelles

    Janvier 2017
  64. Consulter & Télécharger

    Nutrition

    Décembre 2016
  65. Consulter & Télécharger

    Etiquetage nutritionnel

    Novembre 2016
  66. Consulter & Télécharger

    Craintes et Brouillards

    Octobre 2016
  67. Consulter & Télécharger

    Crainte alimentaire

    Septembre 2016
  68. Consulter & Télécharger

    Nutrition en vol

    Juillet 2016
  69. Consulter & Télécharger

    Nutrition de Pointe

    Mai 2016
  70. Consulter & Télécharger

    Epigenetique

    Avril 2016
  71. Consulter & Télécharger

    Motivation

    Mars 2016
  72. Consulter & Télécharger

    Protéines

    Fevrier 2016
  73. Consulter & Télécharger

    Nutrition 2

    Janvier 2016
  74. Consulter & Télécharger

    Nutrition

    Novembre 2015
  75. Consulter & Télécharger

    Etiquetage

    Octobre 2015
  76. Consulter & Télécharger

    Céréales

    Août 2015
  77. Consulter & Télécharger

    Vitamine D

    Juillet 2015
  78. Consulter & Télécharger

    CoQ10

    Juin 2015
  79. Consulter & Télécharger

    Lait

    Avril 2015
  80. Consulter & Télécharger

    Miscellanees Nutritionnelles

    Mars 2015
  81. Consulter & Télécharger

    Nutrition Sportive

    Février 2015
  82. Consulter & Télécharger

    Bisphenol A

    Janvier 2015
  83. Consulter & Télécharger

    Alcool

    Décembre 2014
  84. Consulter & Télécharger

    Tendance

    Novembre 2014
  85. Consulter & Télécharger

    Acides gras

    Octobre 2014
  86. Consulter & Télécharger

    Bio

    septembre 2014
  87. Consulter & Télécharger

    Perturbateur Endocrinien

    Juillet 2014
  88. Consulter & Télécharger

    Examen

    Juin 2014
  89. Consulter & Télécharger

    Tentation

    Mai 2014
  90. Consulter & Télécharger

    Légumes

    Avril 2014
  91. Consulter & Télécharger

    Nutrition Infantile

    Mars 2014
  92. Consulter & Télécharger

    Nutrition et Cancer1

    Février 2014
  93. Consulter & Télécharger

    Nutrition 3

    Janvier 2014
  94. Consulter & Télécharger

    A table

    Décembre 2013
  95. Consulter & Télécharger

    Poisson

    Novembre 2013
  96. Consulter & Télécharger

    Consommateur

    Septembre 2013
  97. Consulter & Télécharger

    Chrome

    Septembre 2013
  98. Consulter & Télécharger

    Nutrition 2

    Juillet 2013
  99. Consulter & Télécharger

    Toxines Intimes

    Juin 2013
  100. Consulter & Télécharger

    Toxines Intimes

    Mai 2013
  101. Consulter & Télécharger

    Dénutrition

    Avril 2013
  102. Consulter & Télécharger

    Fer

    Mars 2013
  103. Consulter & Télécharger

    Dermonutrition

    Février 2013
  104. Consulter & Télécharger

    Métabolisme

    Janvier 2013
  105. Consulter & Télécharger

    Sel

    Décembre 2012
  106. Consulter & Télécharger

    Règlementation

    Novembre 2012
  107. Consulter & Télécharger

    Vitamine C

    Octobre 2012
  108. Consulter & Télécharger

    Sucres

    Septembre 2012
  109. Consulter & Télécharger

    Fruit & Legume

    Juillet 2012
  110. Consulter & Télécharger

    Biodisponibilité

    Juin 2012
  111. Consulter & Télécharger

    Allergie

    Mai 2012
  112. Consulter & Télécharger

    Sénior

    Avril 2012
  113. Consulter & Télécharger

    Additifs

    Mars 2012
  114. Consulter & Télécharger

    Nutrition 1

    Février 2012
  115. Consulter & Télécharger

    Bilan

    Janvier 2012
  116. Consulter & Télécharger

    Beurre ou margarine

    Décembre 2011
  117. Consulter & Télécharger

    Vitamine D

    Novembre 2011
  118. Consulter & Télécharger

    Toxicologie alimentaire

    Octobre 2011
  119. Consulter & Télécharger

    Miel

    Septembre 2011
  120. Consulter & Télécharger

    Caféine

    Juillet 2011
  121. Consulter & Télécharger

    Collagene

    Juin 2011
  122. Consulter & Télécharger

    5 par jour

    Mai 2011
  123. Consulter & Télécharger

    Huile de palme

    Avril 2011
  124. Consulter & Télécharger

    Stévia

    Mars 2011
  125. Consulter & Télécharger

    IG

    Février 2011
  126. Consulter & Télécharger

    Oméga 3

    Janvier 2011
  127. Consulter & Télécharger

    Aluminium

    Décembre 2010
  128. Consulter & Télécharger

    Coconut

    Novembre 2010