Consultation Nutrition
un éclairage nutritionnel pour les proCONSULTATION NUTRITION est une lettre d’informations destinée aux praticiens de santé, aux soignants, aux communicants, et aux personnes souhaitant une information concrète et condensée sur des thèmes pointus d’actualité. Elle répond à une demande de notre réseau de praticiens confrontés aux questions des patients à propos de produits faisant des allégations ou des publicités alléchantes (anti-cholestérol, anti-graisse, brûle-graisse…), de régimes amincissants ou méthodes diverses pour un bénéfice santé ou nutrition. Elle tente de donner des éléments de réponse aux crises médiatiques (horsegate, OGM, saumon pollué…), aux diktats et allégations entendues ou lues ça et là.
Cette lettre est faite en toute lucidité et sans compromis sur les justifications réelles et avérées au moment de l’écriture. Elle se base sur des publications scientifiques dans des revues à comité de lecture.
Elle est libre de toute publicité et de toute attache industrielle.
Son abonnement est libre et consenti : pour vous inscrire, il suffit de nous envoyer une adresse mail à laquelle vous souhaitez la recevoir. Vous pouvez aussi la télécharger directement et régulièrement sur ce site.
Télécharger les anciens numéros
-
Le bruit des aliments
Août 2024 Consulter & Télécharger -
Convivialité
juillet 2024 Consulter & Télécharger -
L'eau, vecteur de maladies
juin 2024 Consulter & Télécharger -
Ultra-transformation
mai 2024 Consulter & Télécharger -
La Nutrition du sportif
avril 2024 Consulter & Télécharger -
Les allégations sur les plantes
mars 2024 Consulter & Télécharger -
FODMAP
Février 2024 Consulter & Télécharger -
Ozempic
Janvier 2024 Consulter & Télécharger -
Glyphosate
Décembre 2023 Consulter & Télécharger -
Les phytates
Novembre 2023 Consulter & Télécharger -
Métaux Lourds 2/2
Octobre 2023 Consulter & Télécharger -
Métaux Lourds 1/2
Septembre 2023 Consulter & Télécharger -
La réglisse
Juillet 2023 Consulter & Télécharger -
Prenez en main votre jeunesse
Juin 2023 Consulter & Télécharger -
Nutrition en horaires décalés
Mai 2023 Consulter & Télécharger -
Les PFAs
Avril 2023 Consulter & Télécharger -
Transition alimentaire
Mars 2023 Consulter & Télécharger -
La fermentation
Février 2023 Consulter & Télécharger -
Les régimes intermittents
Janvier 2023 Consulter & Télécharger -
Viandes : reconsidérons notre alimentation
Déc. 2022 Consulter & Télécharger -
Souveraineté alimentaire française
Octobre 2022 Consulter & Télécharger -
Nutri-Score nouvelle version
Septembre 2022 Consulter & Télécharger -
Chauds-froids de l'été
Juillet 2022 Consulter & Télécharger -
Allergies alimentaires
Juin 2022 Consulter & Télécharger -
Ukraine et flux agricoles
Mai 2022 Consulter & Télécharger -
Ukraine : urgence nutritionnelle
Avril 2022 Consulter & Télécharger -
Quels ustensiles dans la cuisine
Mars 2022 Consulter & Télécharger -
Le plastique
Février 2022 Consulter & Télécharger -
Expériences sensorielles
Janvier 2022 Consulter & Télécharger -
Auxiliaires technologiques
Décembre 2021 Consulter & Télécharger -
Vitamine D
Novembre 2021 Consulter & Télécharger -
Café
Octobre 2021 Consulter & Télécharger -
BBQ
Septembre 2021 Consulter & Télécharger -
Insectes
Juillet 2021 Consulter & Télécharger -
Le CDB
Juin 2021 Consulter & Télécharger -
Le Chocolat
Mai 2021 Consulter & Télécharger -
Régimes alimentaires
Avril 2021 Consulter & Télécharger -
Viande de culture
Mars 2021 Consulter & Télécharger -
Zoonoses
Février 2021 Consulter & Télécharger -
Pandémie et Alimentation
Janvier 2021 Consulter & Télécharger -
Manger : un langage socio-culturel
Décembre 2020 Consulter & Télécharger -
Nutrition infantile
Novembre 2020 Consulter & Télécharger -
Consommer des produits d'ici et d'ailleurs
Octobre 2020 Consulter & Télécharger -
Exploration du microbiote
Septembre 2020 Consulter & Télécharger -
Perception du goût sucré
Août 2020 Consulter & Télécharger -
Acai
Juillet 2020 Consulter & Télécharger -
Banane
Juin 2020 Consulter & Télécharger -
Covid
Mai 2020 Consulter & Télécharger -
Alcool
Avril 2020 Consulter & Télécharger -
Alimentation climatique
Mars 2020 Consulter & Télécharger -
Nouvelle ère alimentaire
Février 2020 Consulter & Télécharger -
Bonnes resolutions
Janvier 2020 Consulter & Télécharger -
Pesticides
Décembre 2019 Consulter & Télécharger -
Fait maison Versus fait par les pro
Novembre 2019 Consulter & Télécharger -
Addiction
Octobre 2019 Consulter & Télécharger -
Manger Courir
Septembre 2019 Consulter & Télécharger -
Confusions alimentaires
Juillet 2019 Consulter & Télécharger -
Repas 4.0
Juin 2019 Consulter & Télécharger -
Reseaux sociaux et Nutrition
Mai 2019 Consulter & Télécharger -
Bonte nutritionnelle
Avril 2019 Consulter & Télécharger -
Vous êtes responsables
Mars 2019 Consulter & Télécharger -
Nutrition 9
Février 2019 Consulter & Télécharger -
Santé des Os
Janvier 2019 Consulter & Télécharger -
Eco-Nutrition
Décembre 2018 Consulter & Télécharger -
Evaluation nutritionnelle
Novembre 2018 Consulter & Télécharger -
Le Gras
Octobre 2018 Consulter & Télécharger -
Nutrition
Août 2018 Consulter & Télécharger -
La Nutrition en mode Start Up
Juillet 2018 Consulter & Télécharger -
Vivre en bonne santé
Juin 2018 Consulter & Télécharger -
Digestion
Mai 2018 Consulter & Télécharger -
DOHaD
Avril 2018 Consulter & Télécharger -
Superfoods
Mars 2018 Consulter & Télécharger -
Bio
Février 2018 Consulter & Télécharger -
La Revolution du Plaisir
Janvier 2018 Consulter & Télécharger -
Etiquetage
Décembre 2017 Consulter & Télécharger -
Nutriscore
Novembre 2017 Consulter & Télécharger -
Nutrition
Octobre 2017 Consulter & Télécharger - Consulter & Télécharger
Bien manger pour bien penser
Septembre 2017 - Consulter & Télécharger
Consommateur Citoyen
Août 2017 - Consulter & Télécharger
Sante Bien-Etre
Juillet 2017 - Consulter & Télécharger
Additifs alimentaires
Juin 2017 - Consulter & Télécharger
Perturbateurs Endocriniens
Mai 2017 - Consulter & Télécharger
Etiquetage Nutritionnel
Avril 2017 - Consulter & Télécharger
Nutrition Confiance
Mars 2017 - Consulter & Télécharger
Nutrition Miscellanées
Février 2017 - Consulter & Télécharger
Nouvelles nutritionnelles
Janvier 2017 - Consulter & Télécharger
Nutrition
Décembre 2016 - Consulter & Télécharger
Etiquetage nutritionnel
Novembre 2016 - Consulter & Télécharger
Craintes et Brouillards
Octobre 2016 - Consulter & Télécharger
Crainte alimentaire
Septembre 2016 - Consulter & Télécharger
Nutrition en vol
Juillet 2016 - Consulter & Télécharger
Nutrition de Pointe
Mai 2016 - Consulter & Télécharger
Epigenetique
Avril 2016 - Consulter & Télécharger
Motivation
Mars 2016 - Consulter & Télécharger
Protéines
Fevrier 2016 - Consulter & Télécharger
Nutrition 2
Janvier 2016 - Consulter & Télécharger
Nutrition
Novembre 2015 - Consulter & Télécharger
Etiquetage
Octobre 2015 - Consulter & Télécharger
Céréales
Août 2015 - Consulter & Télécharger
Vitamine D
Juillet 2015 - Consulter & Télécharger
CoQ10
Juin 2015 - Consulter & Télécharger
Lait
Avril 2015 - Consulter & Télécharger
Miscellanees Nutritionnelles
Mars 2015 - Consulter & Télécharger
Nutrition Sportive
Février 2015 - Consulter & Télécharger
Bisphenol A
Janvier 2015 - Consulter & Télécharger
Alcool
Décembre 2014 - Consulter & Télécharger
Tendance
Novembre 2014 - Consulter & Télécharger
Acides gras
Octobre 2014 - Consulter & Télécharger
Bio
septembre 2014 - Consulter & Télécharger
Perturbateur Endocrinien
Juillet 2014 - Consulter & Télécharger
Examen
Juin 2014 - Consulter & Télécharger
Tentation
Mai 2014 - Consulter & Télécharger
Légumes
Avril 2014 - Consulter & Télécharger
Nutrition Infantile
Mars 2014 - Consulter & Télécharger
Nutrition et Cancer1
Février 2014 - Consulter & Télécharger
Nutrition 3
Janvier 2014 - Consulter & Télécharger
A table
Décembre 2013 - Consulter & Télécharger
Poisson
Novembre 2013 - Consulter & Télécharger
Consommateur
Septembre 2013 - Consulter & Télécharger
Chrome
Septembre 2013 - Consulter & Télécharger
Nutrition 2
Juillet 2013 - Consulter & Télécharger
Toxines Intimes
Juin 2013 - Consulter & Télécharger
Toxines Intimes
Mai 2013 - Consulter & Télécharger
Dénutrition
Avril 2013 - Consulter & Télécharger
Fer
Mars 2013 - Consulter & Télécharger
Dermonutrition
Février 2013 - Consulter & Télécharger
Métabolisme
Janvier 2013 - Consulter & Télécharger
Sel
Décembre 2012 - Consulter & Télécharger
Règlementation
Novembre 2012 - Consulter & Télécharger
Vitamine C
Octobre 2012 - Consulter & Télécharger
Sucres
Septembre 2012 - Consulter & Télécharger
Fruit & Legume
Juillet 2012 - Consulter & Télécharger
Biodisponibilité
Juin 2012 - Consulter & Télécharger
Allergie
Mai 2012 - Consulter & Télécharger
Sénior
Avril 2012 - Consulter & Télécharger
Additifs
Mars 2012 - Consulter & Télécharger
Nutrition 1
Février 2012 - Consulter & Télécharger
Bilan
Janvier 2012 - Consulter & Télécharger
Beurre ou margarine
Décembre 2011 - Consulter & Télécharger
Vitamine D
Novembre 2011 - Consulter & Télécharger
Toxicologie alimentaire
Octobre 2011 - Consulter & Télécharger
Miel
Septembre 2011 - Consulter & Télécharger
Caféine
Juillet 2011 - Consulter & Télécharger
Collagene
Juin 2011 - Consulter & Télécharger
5 par jour
Mai 2011 - Consulter & Télécharger
Huile de palme
Avril 2011 - Consulter & Télécharger
Stévia
Mars 2011 - Consulter & Télécharger
IG
Février 2011 - Consulter & Télécharger
Oméga 3
Janvier 2011 - Consulter & Télécharger
Aluminium
Décembre 2010 - Consulter & Télécharger
Coconut
Novembre 2010