Selon une étude Deloitte, seuls 20 % des Français déclarent avoir les moyens de consommer durable.
L’étude « Les Français et l’alimentation » 2024 met le doigt sur le budget plus que jamais au cœur des préoccupations des consommateurs.
- 87,5 % des sondés déclarent subir l’inflation.
- 70 % des consommateurs estiment que leurs revenus ne leur permettent pas de répondre à l’importance qu’ils accordent à l’alimentation.
- 40 % des consommateurs reconnaissent ainsi prendre moins de 3 repas par jour. Un chiffre préoccupant, qui révèle la grande difficulté des Français à bien se nourrir.
En conséquence, on observe de nouvelles habitudes d’achat tournées sur les prix. Pour 2024, les promotions et les offres spéciales apparaissent dans le top trois des principales attentes. Plus encore, le rapport qualité-prix s’impose désormais comme la première motivation des répondants dans le choix de l’enseigne alimentaire.
Quelques raisons d’espérer
Si l’inflation reste la principale préoccupation des Français, l’étude révèle également l’attachement de plus en plus fort aux enjeux de durabilité :
- 78 % des sondés sont impactés par la durabilité et l’éthique en ce qui concerne les produits alimentaires.
- Néanmoins, seuls 12% des Français seraient réellement prêts à changer leurs habitudes alimentaires s’ils disposaient davantage d’informations sur l’impact environnemental des aliments consommés.
- Seuls 20 % des sondés estiment disposer d’un revenu suffisant pour intégrer les dimensions durabilité et éthique dans leurs choix de consommation.
Ainsi, les Français souhaiteraient consommer différemment, en choisissant des produits plus durables. Mais ils se heurtent aux préoccupations de pouvoir d’achat.
L’étude « les Français et l’alimentation » menée par le cabinet Deloitte, réalisée entre octobre et décembre 2023, auprès de 1 000 consommateurs répondants, avec un panel sélectionné selon des critères d’âge, de répartition géographique et de typologies de foyers, représentatifs de la société française.