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La fin des petits pois !
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La fin des petits pois !
Sep
19
La fin des petits pois !
INNOVATION : une technologie inédite pour réduire la teneur en sucre des boissons
Des scientifiques britanniques ont démontré qu’une eau alcaline, produite par la technologie exclusive AES du groupe Wet, permettait de réduire l’ajout de sucre dans les boissons. Tout le détail publié dans le Club INSPIRATION NUTRITION Abonnez vous (100 €/ mois)
Sep
19
La fin des petits pois !
Consultation nutrition : le manger-courir
Qui mange fast mange malsain : c’est l’idée reçue que nous avons tous en tête. La France devient en majorité urbaine, et nous voulons tous manger frais, sain, délicieux, écolo… Au coeur des villes, comment faire venir rapidement des laitues et des avocats 0-Carbone, du quinoa et des graines de chia, du bon pain […]
Août
19
La fin des petits pois !
Le vin convient-il au fromage ?
Merci à Jochen Gerner pour l’illustration Le pain, le vin et le fromage sont souvent cités par les Français comme étant source d’équilibre gustatif parfait. Gustativement, il est bien certain que chaque région a développé ce trio, tout simplement parce que ces ingrédients étaient présents et qu’il fallait bien les associer. Mais historiquement, un Breton […]
Août
19
La fin des petits pois !
Taille des portions et satiété
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Août
19
La fin des petits pois !
Canard laqué ou Barbecue sauce ?
Vous êtes persuadés que l’obésité des yankees tient pour partie par les frites, les Fat Food et la BBQ sauce ? Ils n’ont rien inventé : juste copié. Le canard laqué a un même principe et des ingrédients similaires : pour éviter que les viandes ne désèchent lorsqu’on les met sur un gril, on les […]
Août
19
La fin des petits pois !
Comment vous voyez-vous ?
Les parents ne voient pas l’obésité de leur enfant (il est « un peu rond »), l’anorexique a l’impression d’être « énorme »… la dysmorphophobie touche bien plus de gens que l’on ne peut imaginer. C’est une malformation intellectuelle très invalidante d’un point de vue nutritionnel. Comme si nous portions des lunettes déformantes pour nous… mais pas pour les […]
Juil
19
La fin des petits pois !
Le sucre : ennemi public n°1 ?
Musée de l’Homme Ce n’est pas pour rien que le dicton parle de « casser du sucre sur le dos de « … Quel âge a ce dicton ? L’âge des culture de betterave sans doute. Le sucre est de toutes les « unes » aujourd’hui : les petits pots de bébé sont attaqués pour leur teneur en sucres […]
Juil
19
La fin des petits pois !
Nutri-Score : même Nestlé s’y met !
Life Sciences [q-bio]/Pharmaceutical sciences Cécile Navarra Calcium, Apports nutritionnels conseillés, Biodisponibilité, Produits laitiers, Calcithérapie, Carence calcique, Évaluation des apports, Conseils nutritionnels 0 0 2017-01-31T08:45:00Z 2017-02-27T09:02:00Z 1 256 1412 11 3 1665 14.0 Normal 0 21 false false false FR JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: »Tableau Normal »; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: » »; mso-padding-alt:0cm 5.4pt […]
Juin
19
La fin des petits pois !
Dur à avaler ?
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Juin
19
La fin des petits pois !
Désorganisation nutritionnelle cautionnée par la Silicon Valley
Normal 0 21 false false false FR JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name: »Tableau Normal »; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent: » »; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Cambria; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Moi quand on me parle de burger Vegan Les graines et céréales complètes, les légumineuses et les fruits secs ont contaminé les […]
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