Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 44 sur 45

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Jan
22

La fin des petits pois !

Le futur de la viande cellulaire

Alors que les enjeux concernant l’agriculture, l’alimentation et l’environnement font consensus avec la nécessité d’être innovant, la culture cellulaire est promue par une centaine de start-up dans le monde pour produire de la « viande de culture ». Sujet délicat, s’il peut répondre aux problématiques de développement durable, n’en demeure pas moins controversé. En effet, […]

Jan
22

La fin des petits pois !

1/3 de la population européenne ne consomme pas de fruits & légumes

Seule 12 % de la population de UE consommait les cinq portions recommandées ou plus par jour, et plus de la moitié a déclaré manger entre 1 et 4 portions de fruits et légumes par jour. 1/3 de la population européenne ne consomme pas de fruits & légumes quotidiennement Parmi les États membres de l’UE, […]

Nov
21

La fin des petits pois !

Encourager les jeunes à mieux manger en cuisinant Maison

Les changements de mode de vie qui accompagnent l’arrivée en âge adulte sont nombreux : finis les repas préparés par maman et bonjour la vie active déstructurée et l’influence des pairs et des groupes sociaux, pas toujours en phase avec une alimentation saine. C’est également une période pendant laquelle de bons réflexes peuvent être installés et […]

Nov
21

La fin des petits pois !

Nouvelle vision du vieillissement cellulaire

Une équipe de recherche du CRCHUM (Montréal) montre que le vieillissement cellulaire, protégeant contre le cancer, dépend d’un mécanisme d’instabilité génomique. Dans une étude* publiée dans Nucleic Acids Research, l’équipe du chercheur Francis Rodier, professeur à l’Université de Montréal, montre pour la première fois que la « sénescence cellulaire », un état atteint lorsque des […]

Nov
21

La fin des petits pois !

DECISIVE : un projet européen pour la valorisation locale des biodéchets urbains

Les biodéchets, déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables, représentent un tiers des ordures ménagères des Français. Ils constituent un véritable gisement de ressources valorisables non seulement en énergie pour produire de l’électricité et de la chaleur, mais aussi en produits à forte valeur ajoutée pour les agriculteurs. Alors que la loi de transition énergétique […]

Oct
21

La fin des petits pois !

Plastique à usage unique : où en est-on ?

Depuis le 1er janvier 2021, la vente et la mise à disposition de certains produits en plastique ont été progressivement interdites : couverts, assiettes jetables, boîtes en polystyrène expansé, gobelets même compostables, pailles et touillettes, bouteilles mises à disposition gratuitement, … et tous les objets en plastique oxodégradable (matière plastique renfermant des additifs). A partir du 1er janvier 2022, l’interdiction s’étendra aux […]

Oct
21

La fin des petits pois !

Malgré toutes les bonnes intentions des entreprises et des gouvernements, la pollution plastique progresse

Le dernier rapport annuel de l’ONG Break Free From Plastic montre que les volumes de déchets en plastique rejetés dans la nature continuent de progresser rapidement. Malgré les engagements des fabricants – nothing taste better than a 100% recycled bottle – la pollution augment encore, avec au palmarès de ce triste record Coca-Cola, PepsiCo et […]

Oct
21

La fin des petits pois !

France : gaspillage alimentaire en quelques chiffres

Selon la FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), nous gâchons à peu près le tiers de la récolte mondiale de nourriture soit 1,3 milliards de tonnes de nourriture chaque année. Est-ce raisonnable alors qu’il reste encore 870 millions de personnes qui ont faim ? Mais d’où vient le gaspillage ? Il ne faut pas confondre […]

Oct
21

La fin des petits pois !

La Nutrition personnalisée, une réalité ?

Le 3e sommet de l’innovation pour la nutrition personnalisée, NEWTRITION X, explique que la Nutrition spécialisée sera la prochaine mégatendance après les alternatives de viande à base de plantes. Le fait de savoir que les gens réagissent de manière complètement différente aux mêmes aliments doit conduire à un changement d’approche de la nutrition. La nutrition […]

Oct
21

La fin des petits pois !

Enfants : les oubliés de la pandémie ?

Depuis 2010, partout dans le monde, les tentatives de suicide ont augmenté. Mais une étude récente montre la détérioration de la santé mentale des enfants en France, depuis le début de la pandémie de COVID-19 en 2020, avec une augmentation des troubles de l’anxiété et de l’humeur, ainsi que celles d’idées ou de tentatives de […]