Le collectif En Vérité indique que le prix est le premier critère de choix alimentaires, suivi du goût, puis de la qualité nutritionnelle (37 %), suivie par l’origine (33 %) et l’impact environnemental (21 %).
Notez que la santé est une préoccupation croissante. Plus de 8 Français sur 10 accordent une importance à leur santé mais moins d’1 Français sur 2 sait reconnaître si un produit est bon ou pas pour sa santé.
L’étude aborde aussi le Nutri-Score : sa notoriété atteint 92 % : il est passé devant le Label Rouge (88 %) et le label Agriculture Biologique (83 %). C’est une vraie référence !