Demain sera grand !
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Juin
Juin
Merci à RIA L’avenir prometteur des postbiotiques paru Le 03/06/2025 dans RIA L’œil de Sophie de Reynal (Nutrimarketing) © DSM-Firmenich Après les prébiotiques, les probiotiques, voici venus les postbiotiques, qui offrent des propriétés intéressantes, associés à une bonne stabilité dans les produits. Alors que les consommateurs se sont familiarisés avec les probiotiques et les prébiotiques, voici … [+]
22
Mai
Mai
Vous avez bien lu !Selon des chercheurs de l’Université de Kobe (Japon), les bactéries intestinales ne se nourrissent pas uniquement de fibres alimentaires. Elles utiliseraient également le glucose naturellement excrété par l’intestin humain comme source d’énergie ! Ce glucose leur permettrait de produire des acides gras à chaîne courte (AGCC), reconnus pour leurs effets bénéfiques … [+]
13
Mai
Mai
L’acné, ce fléau de l’adolescence, touche presque tout le monde à un moment ou un autre de sa vie. Et pour certains, elle continue même à persister à l’âge adulte. Pourtant, trouver un remède 100 % efficace contre ce véritable « tue-l’amour » relevait jusque-là du défi. Mais une lueur d’espoir vient de surgir du côté de … [+]
17
Avr
Avr
Article tiré du CERIN (Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles) : Une nouvelle pyramide de l’alimentation et du mode de vie méditerranéen pour les enfants et adolescents. (31/03/2025) La Mediterranean Diet Foundation, ainsi que de nombreux experts internationaux publient une nouvelle pyramide alimentaire à destination des enfants âgés de plus de 3 ans et des adolescents. Elle se … [+]
09
Avr
Avr
Bien qu’elles ne couvrent que 3 % de la surface des terres émergées, les tourbières renferment plus de 30 % du carbone stocké dans les sols, sous forme de matière organique profondément enfouie et en voie de fossilisation. Les scientifiques estiment ce stock colossal : entre 500 et 1 000 gigatonnes de carbone, soit l’équivalent … [+]
17
Mar
Mar
Les cultures sur les quinze dernières années montrent des transitions marquées, avec une disparition des produits cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques les plus dangereux (CMR1) et une réduction de 57 % des CMR21, une trajectoire de réduction des autres produits de synthèse, et une augmentation continue de l’utilisation des produits de biocontrôle de 187 % en … [+]
06
Mar
Mar
Une étude menée dans 183 pays membres de l’OMS révèle un écart croissant entre l’espérance de vie et l’espérance de vie en bonne santé. Il existe une disparité de 25 % entre femme et homme, les femmes étant moins bien loties. Il est vrai qu’elles vivent plus longtemps. Selon les estimations de l’OMS, l’espérance de … [+]
28
Fév
Fév
D’après le Baromètre de la consommation de produits alimentaires biologiques réalisé par L’ObSoCo pour l’Agence Bio : en 2024, 30% des Français déclarent consommer bio au moins une fois par semaine, un taux similaire à celui de 2023. Les distributeurs BIO ont renoué avec la croissance : au 1er semestre 2024, les ventes en valeur ont … [+]
06
Fév
Fév
Prenons exemple sur les pays du Nord. Dans les années 80, ils ont fait du bien vieillir à domicile une grande cause nationale. Depuis 1987, la Suède a cessé de construire des maisons de retraite. Elle organise avec l’appui des municipalités, une prise en charge personnalisée des seniors. Appuyées par des ergothérapeutes qui analysent les … [+]
29
Jan
Jan
L’Académie nationale de médecine a auditionné des experts et acteurs du domaine pour approfondir trois questions : quels sont les enseignements et les limites de la toxicologie alimentaire ? La traçabilité des sources et des modes de productions est-elle une réponse à l’enjeu de sécurité alimentaire face à la mondialisation ? Les labels de qualité … [+]