Demain sera grand !
09
Juil
Juil
L’agriculture biologique dans l’Union Européenne (UE) a atteint une superficie de 16,9 millions d’hectares en 2022. L’agriculture biologique connaît une croissance continue depuis 2012. En 2022, la superficie utilisée pour l’agriculture biologique équivalait à 10,5 % de la superficie agricole utilisée (SAU) totale de l’UE, avec des particularités : Autriche (27 %), Estonie (23 %) … [+]
27
Juin
Juin
La Ministre Olivia Grégoire a présenté le projet de logo Origin’Info, non obligatoire, mais plébiscité par les industriels français. L’idée est de permettre au consommateur, de bénéficier d’une meilleure transparence sur l’origine des matières premières entrant dans la fabrication des produits alimentaires transformés. Quel logo pour Origin’info ? Les trois logos ci-dessus sont en cours de … [+]
03
Juin
Juin
La France, malgré son nombre toujours croissant de pessimistes, semble se distinguer par un phénomène démographique remarquable. En effet, le nombre de ses centenaires a triplé depuis les années 1970, atteignant aujourd’hui le chiffre impressionnant de 30 000. Ces « super » seniors sont majoritairement des femmes (86 %), et incarnent une nouvelle facette du vieillissement. Ils … [+]
28
Mai
Mai
Le changement climatique est déjà là et il faut se préparer à la suite le mieux et le plus rapidement possible. L’urgence se heurte au temps long des filières agricoles. La plantation d’un arbre fruitier aujourd’hui produira pour les 40 ans à venir. L’adaptation en termes variétale et technique ne suffit plus. Désormais, il faut anticiper et … [+]
21
Mai
Mai
Le rapport gouvernemental sur la souveraineté alimentaire de la France met en lumière quelques fragilités préoccupantes. Elles sont notamment liées au changement climatique, à la dépendance aux intrants et à la perte de valeur ajoutée dans certaines filières agricoles. Pour aborder ces défis, plusieurs pistes peuvent être envisagées : Transition agroécologique : encourager les pratiques … [+]
08
Mai
Mai
L’outil de caractérisation des risques de précarité alimentaire a été développé dans le cadre du projet Obsoalim34. Il s’agit d’une plateforme numérique https://diagnostic.obso-alim.org/ qui vise à identifier les risques de précarité alimentaire à l’échelle territoriale. Elle offre trois principales fonctionnalités : Production de cartographies des risques de précarité alimentaire. Elles permettent de visualiser les zones … [+]
03
Mai
Mai
C’est ce que montre une étude réalisée en Chine. Parmi un groupe de Seniors ayant une pression artérielle normale, ceux qui ont remplacé le sel de table par un substitut de sel – composé de 62,5 % de chlorure de sodium, 25 % de chlorure de potassium et 12,5 % d’arômes – étaient 40 % … [+]
16
Avr
Avr
L’agriculture urbaine est une pratique en plein essor dans de nombreuses villes. Elle offre une multitude de formes allant des micro-fermes aux jardins partagés en passant par les productions pour les AMAP et les restaurants. Cette tendance soulève des questions importantes sur son impact sur les processus écologiques et la biodiversité urbaine. Quel est le … [+]
18
Mar
Mar
En France, notre assiette est lourde en gaz à effets de serre. Elle représente 22 % de notre empreinte carbone. Agir sur notre alimentation peut donc avoir un impact positif sur le climat. Au travail ! Côté consommateur, le boulot est énorme. En effet, la végétalisation de notre alimentation reste timide en France. Les Français … [+]
07
Mar
Mar
Afin de se préparer pour le futur, des chercheurs du CHU de Bordeaux, de l’Inserm, d’Inria Et de l’université McGill (Canada) font le bilan des mesures restrictives prises (confinement, couvre-feu, …) et de la politique vaccinale, à partir de données françaises. Grâce à un modèle mathématiques basées sur les données épidémiologiques complètes en France de mars … [+]