Demain sera grand !
16
Avr
Avr
L’agriculture urbaine est une pratique en plein essor dans de nombreuses villes. Elle offre une multitude de formes allant des micro-fermes aux jardins partagés en passant par les productions pour les AMAP et les restaurants. Cette tendance soulève des questions importantes sur son impact sur les processus écologiques et la biodiversité urbaine. Quel est le … [+]
18
Mar
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En France, notre assiette est lourde en gaz à effets de serre. Elle représente 22 % de notre empreinte carbone. Agir sur notre alimentation peut donc avoir un impact positif sur le climat. Au travail ! Côté consommateur, le boulot est énorme. En effet, la végétalisation de notre alimentation reste timide en France. Les Français … [+]
07
Mar
Mar
Afin de se préparer pour le futur, des chercheurs du CHU de Bordeaux, de l’Inserm, d’Inria Et de l’université McGill (Canada) font le bilan des mesures restrictives prises (confinement, couvre-feu, …) et de la politique vaccinale, à partir de données françaises. Grâce à un modèle mathématiques basées sur les données épidémiologiques complètes en France de mars … [+]
05
Mar
Mar
Alors qu’ils ont conquis la planète grâce à leur efficacité, les médicaments contre l’obésité ont un autre super pouvoir : ils ont la capacité de supprimer l’inflammation ! Dans le foie, le cœur, les reins, … Il semble même qu’ils agissent sur le cerveau. Du coup, les espoirs sont grands quand on parle de maladies comme Alzheimer … [+]
16
Fév
Fév
Interrogé sur la colère des agriculteurs, Jean-Marc Jankovici rappelle que l’agriculture en France, aujourd’hui, représente 2 % du PIB, avec des marges très faibles. Elle ne pourra pas assumer seule la transition écologique. En produisant toujours plus pour améliorer son revenu, il faut alors toujours plus d’intrants, par ailleurs délétères pour les sols et pour … [+]
11
Fév
Fév
Une nouvelle publication compare 4 logos nutritionnels aujourd’hui discutés pour devenir le logo nutritionnel harmonisé et obligatoire pour l’ensemble des pays européens. Les 4 logos testés dans cet article sont le Nutri-Score (utilisé dans 7 pays européens), le Key Hole (utilisé dans 3 pays scandinaves), le Nutri-Repère (Reference Intakes qui sert de base au NutrInform … [+]
07
Fév
Fév
Améliorer la qualité de l’alimentation tout en préservant la santé de la planète, tel est le problème crucial à l’échelle mondiale. Malgré une motivation unanime, les progrès restent lents. Cette étude vise à résumer la littérature sur l’adhésion à des modèles alimentaires définis a priori en tenant compte de la qualité de l’alimentation, des facteurs … [+]
06
Fév
Fév
Les critères d’évaluation du Nutri-Score évoluent. Le nouvel algorithme renforcera l’efficacité du Nutri-Score, pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les recommandations alimentaires des pays européens. Il permet de guider les consommateurs vers des choix plus favorables à leur santé. Ainsi, sucre, sel, mauvaises graisses et absence de fibres vont être pénalisés. … [+]
01
Fév
Fév
Dans une démarche proactive en faveur de la protection de l’environnement, les députés européens ont récemment adopté une directive visant à mettre fin aux publicités trompeuses. Cette initiative vise particulièrement à contrer le « greenwashing » – une tactique marketing utilisée par certaines entreprises pour embellir leur image écologique de manière fallacieuse. La loi interdit : Les allégations … [+]
29
Jan
Jan
L’hormone GDF15 a la faculté de couper la prise alimentaire en agissant presqu’exclusivement sur un petit groupe de cellules à la base du cerveau, et qui sont aussi impliquées dans la survenue de nausées et vomissements. Les premiers essais ont confirmé qu’elle supprime l’appétit chez l’humain, mais aussi provoque des nausées et vomissements. Les recherches … [+]