Demain sera grand !
12
Fév
Fév
Des chercheurs de l’Université de Cambridge révèlent une composante fondamentale et sous-estimée de la santé humaine : le « Microbiome caché ». Il s’agit d’un groupe de bactéries peu étudié de notre microbiome intestinal mais qui aurait un rôle central dans le maintien de notre santé. Ces bactéries, nommées CAG-170, sont apparues en grand nombre dans le … [+]
02
Fév
Fév
Le goût exceptionnel du chocolat ne dépend pas seulement de la qualité du cacao ou du savoir-faire du chocolatier. Il dépend surtout de ce qui se passe avant la fabrication, pendant la fermentation des fèves de cacao. Merci à Fotolia fève de cacao Par ludovic Après la récolte, les fèves enveloppées de pulpe sucrée fermentent … [+]
23
Jan
Jan
Retrouvez-moi à la Cité des Sciences et de l’Industrie à Paris samedi 14 Février (Saint Valentin !!) à 10 h pour évoquer l’impact d’une nutrition équilibrée grâce au Nutri-Score pour avoir une santé durable et pour votre longévité en bonne santé ! L’accès sera gratuit. Venez nombreux et profitez ensuite de tous les ateliers, animations, … [+]
26
Nov
Nov
Le cadre réglementaire actuel (datant de 2001) est jugé comme “ancien” et ne permet pas de suivre suffisamment l’évolution rapide des techniques de génomique. Le réseau G6 (CNRS-France, CNR-Italie, CSIC-Espagne, ainsi que les associations allemandes Helmholtz Association, Leibniz Association et Max Planck Society) exprime son soutien à une proposition de la Commission européenne qui entend … [+]
17
Nov
Nov
Selon l’ObSoCo, les Français mangent moins de viande, mais recherchent davantage la qualité. Ils veulent conjuguer plaisir, santé, éthique et budget. Le goût reste essentiel, mais les préoccupations pour le bien-être animal et l’environnement grandissent. Source : Pixabay Cette évolution conduit à une attitude flexitarienne : on mange de la viande, mais de manière raisonnée. Les … [+]
05
Nov
Nov
La déconsommation est le fait de réduire sa consommation : pour des raisons financières ou conjoncturales. Pour des raisons éthiques ou philosophiques, pour la planète… Le dernier baromètre trimestriel de L’Obsoco révèle une baisse marquée de l’envie de consommer chez les Français. L’appétence à la consommation atteint aujourd’hui son plus bas niveau depuis quatre ans. … [+]
28
Oct
Oct
Depuis 2012, la Coopérative U traque sans relâche les substances controversées de leurs produits, afin de proposer des produits plus sains et plus sûrs à leurs consommateurs. À fin 2024, ils ont déjà exclu 112 additifs de nos produits alimentaires. Au-delà de la fierté, le travail continue : cette traque aux substances nocives reste au … [+]
08
Oct
Oct
L’ANSM et l’EMA mettent en garde contre la prolifération de médicaments illégaux en ligne, présentés comme des analogues ou agonistes du récepteur GLP-1, utilisés pour la perte de poids ou le diabète. Tous ces produits nécessitent une prescription médicale et sont interdits à la vente en ligne dans l’Union européenne. Ces produits sont contrefaits et non conformes aux normes. Ils peuvent … [+]
21
Sep
Sep
Savez-vous que Nutri-Score est aujourd’hui reconnu et respecté par les Français à plus de 95 % ? Savez-vous que Nutri-Score est adopté dans 7 pays de la communauté européenne ? Savez-vous que Nutri-Score fonctionne ? Il permet à des millions de personnes de faire des achats plus éclairés, tout en restant parfaitement libres de choisir … [+]
11
Sep
Sep
6 septembre 2025 Communiqué de presse Lancement du nouveau référentiel des accords collectifs pour améliorer la qualité nutritionnelle et la durabilité de l’offre alimentaire Madame Catherine Vautrin, ministre du Travail, de la santé, des solidarités et des familles, Madame Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire, Monsieur Yannick Neuder, ministre chargé de … [+]