Il a été démontré que les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAPs) sont impliqués dans les troubles gastro-intestinaux. Compte tenu de leur potentiel pro-inflammatoire et de leurs interactions avec le microbiote intestinal, leur contribution à l’étiologie d’autres maladies chroniques telles que le cancer a été postulée. Cependant, aucune étude épidémiologique n’a jusqu’à présent étudié cette hypothèse : c’est ce qu’a fait cette équipe scientifique*.
L’objectif était d’étudier les associations entre l’apport en FODMAP (total et par type) et le risque de cancer (global, sein, prostate et colorectal) dans une grande cohorte prospective.
L’étude était basée sur la cohorte NutriNet-Santé : 104 909 participants adultes sans cancer au départ ont été inclus dans nos analyses. Les apports alimentaires ont été obtenus à partir d’enregistrements alimentaires de 24 heures répétés, liés à une table de composition alimentaire détaillée. Les associations entre l’apport en FODMAP et les risques de cancers ont été évaluées par des modèles de Cox à risque proportionnel ajustés sur de nombreux facteurs de confusion liés au mode de vie, à des facteurs sociodémographiques et anthropométriques.
Les résultats montrent que la consommation totale de FODMAP était associée à une augmentation globale du risque de cancers, en particulier, les oligosaccharides.
Conclusions : lisez les étiquettes !! Les FODMAPS sont aisément repérables.
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Source :
Debras C, Chazelas E, Srour B, Julia C, Schneider É, Kesse-Guyot E, Agaësse C, Druesne-Pecollo N, Andreeva VA, Wendeu-Foyet G, Galan P, Hercberg S, Deschasaux-Tanguy M, Touvier M. J Nutr. 2021 Oct 29:nxab379.
Oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles (FODMAPs) et risque de cancers dans la cohorte prospective NutriNet-Santé