Les Français mangent moins de protéines animales, révèle l’INSEE dans une étude sur la répartition des dépenses alimentaires. La viande et les produits laitiers demeurent les principaux postes de dépenses alimentaires en France, leur part dans le budget des ménages tend à diminuer.
Ceci concerne sur tout la viande de boeuf, la plus chère !
Aujourd’hui, les ménages français consacrent en moyenne 14 % de leur budget à l’alimentation. C’était un peu plus de 20 % dans les années 1970.
infographie Statista 2024
Et chez les autres ?
infographie Statista 2024
Avec l’Italie et l’Espagne, la France fait partie des pays européens à haut revenu où les dépenses liées à l’alimentation sont les plus importantes. Les Allemands ne consacrent par exemple que près de 12 % de leurs dépenses de consommation pour se nourrir et les Irlandais encore moins : à peine 10 %.
Quid de la valeur portée aux aliments : combien d’estime et de respect porte-t-on aux aliments ?