j’ai fait tout bien !

27
Fév

Ne jamais suivre de régime

Une nouvelle étude montre les conséquences désastreuses et contre-productives du « régime YoYo ». Quand on perd du poids, tout va bien. Mais quand on le reprend, en général avec 10 % de plus, on ressent malaise, mal-être, honte, … Grâce à des entretiens approfondis avec 36 adultes accros aux régimes, les scientifiques ont cherché à comprendre … [+]
28
Nov

Comment faire baisser la pression artérielle ?

Un régime pauvre en sel fait baisser la pression artérielle systolique d’environ 6 mm Hg. Et les premiers bénéfices sont significatifs en une semaine seulement. Ce sont les conclusions d’une nouvelle étude parue dans JAMA. Elle montre une diminution de la pression artérielle indépendamment du statut d’hypertension ou de l’utilisation de médicaments des participants. Le … [+]
20
Nov

Des paniers bio sur ordonnance pour toutes les femmes enceintes ?

C’est le projet d’une députée écologiste du Bas-Rhin Sandra Regol qui propose de généraliser l’ordonnance verte à toute la France. Ce dispositif est testé depuis fin 2022 à Strasbourg. Il consiste à fournir des paniers Bio et locaux aux femmes enceintes jusqu’à leur accouchement. Tout en proposant des séances d’information sur les risques liés aux … [+]
05
Oct

La réduction du sel dans le pain est une réalité

Depuis le salon de l’agriculture 2023, les professionnels se sont engagés à réduire de 20 % le sel dans les pains courants. Le rapport de l’Oqali sur les pains courants et tradition montre que 82,5 % des pains analysés étaient conformes à l’engagement, quels que soient les régions et les circuits de distribution. La teneur moyenne … [+]
18
Août

Activité physique en prévention du diabète

L’activité physique tout comme une alimentation équilibrée ou l’arrêt du tabac jouent un rôle essentiel pour favoriser une bonne santé. Il en est de même pour prévenir les pathologies chroniques non transmissibles comme le diabète. D’après l’ANSES, une activité physique régulière permettrait de réduire de 30 à 50 % la survenue d’un diabète de type … [+]
25
Avr

Le natural branding pour réduire les emballages

C’est une manière naturelle et écologique de marquer les fruits et légumes en les tatouant. Réalisé au laser qui brûle l’épiderme du produit, le process reste superficiel et n’a d’incidence ni sur le goût, ni sur l’arôme, ni sur la durée de conservation. Ce procédé, inventé aux Pays-Bas en 2016, a été approuvé par le … [+]
03
Avr

Comment et pourquoi interrompre la position assise ? Votre santé en dépend !

Une étude publiée dans la revue Medicine & Science in Sports & Exercise, est la première à comparer plusieurs options d’interruption de la station assise prolongée et à en faire varier la fréquence et la durée. Après avoir testé plusieurs interludes (1 minute de marche toutes les 30 minutes en position assise ; 1 minute après 60 minutes ; … [+]
01
Fév

Augmenter la production agricole en associant les cultures

La diversification des cultures a été mise en avant comme un moyen de réduire l’impact environnemental de l’agriculture sans pénaliser sa productivité. Dans ce contexte, la culture intercalaire, la combinaison planifiée de deux espèces végétales ou plus dans un même champ, est une pratique prometteuse. Une équipe internationale de chercheurs (INRAE, université Wageningen, université d’Agriculture … [+]
30
Jan

Pourquoi certains éliminent plus que d’autres ?

Certains prennent du poids rien qu’en regardant un gâteau, tandis que d’autres peuvent manger à volonté et ne pas prendre un gramme. La résolution de cette énigme est sans doute à chercher dans le microbiote intestinal. L’étude du  Département nutrition et exercice de l’Université de Copenhague a consisté à évaluer l’énergie résiduelle dans les matières fécales de … [+]
23
Jan

Impact de la consommation de substituts de viande sur les apports nutritionnels

Une étude britannique vient documenter pour la première fois les conséquences d’une consommation de substituts de viande. Les chercheurs ont utilisé les données de consommations de 1 110 personnes (9e enquête nationale britannique NDNS (2016-2017)) et procédé à un inventaire des substituts de viande vendus dans le pays et déterminé la composition nutritionnelle de chacun. Ils ont ensuite … [+]