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La fin des petits pois !
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La fin des petits pois !
Août
24
La fin des petits pois !
Des Plantes Magiques : des Sucres Essentiels pour des Bébés en Pleine Santé
Le lait maternel ! Un aliment presque complet et essentiel pour les nourrissons. Nous avons eu tous droit à un moment ou un autre, qu’on s’en souvienne ou pas. Il contient une très large diversité d’oligosaccharides de lait maternel (HMOs), jouant un rôle crucial lors de l’installation de la flore intestinale du bébé. Cette étape […]
Août
24
La fin des petits pois !
Eat’s OK, une appli qui prévient les mauvaises interactions entre médicaments et alimentations
Jusqu’à ce jour, il n’existait pas de bases de données liant médicaments et règles diététiques adaptées. Afin de combler ce vide, la société Pharmacodietetics s’est emparée du sujet. Elle propose un accompagnement nutritionnel adapté à la prise de médicament pour les 21 millions de malades chroniques français. (Source : CNAM) La nouvelle application mise au […]
Juil
24
La fin des petits pois !
Constat alarmant : sport ou sédentarité des jeunes
Le sport est un marqueur de jeunesse Plus de 46 % des 15—29 ans pratiquent une activité physique et sportive plus d’une fois par semaine contre seulement 39 % des 30—49 ans. Les 10—19 ans constituent aussi la majorité des personnes licenciées dans une fédération sportive en France. Toutefois, cette population est aussi très touchée […]
Juin
24
La fin des petits pois !
Crises et tendances alimentaires en Ile-de-France
Dans une note parue en mars 2024, l’Institut Paris Région décrypte les tendances alimentaires des Franciliens en les comparant aux tendances de la population française. Il constate que les aspirations des consommateurs à une alimentation plus saine, renforcées suite à la crise de la Covid, en 2020, commencent à s’effriter. Ainsi, 61 % des Franciliens […]
Juin
24
La fin des petits pois !
Le caddie des Français depuis 60 ans ! Whouaah
Le SIAL nous emporte dans une découverte flash back du contenu des caddies des Français… étonnant ! Sur les enseignements passés, construisons l’avenir ! 60 Ans Dans Le Chariot Et L’assiette Des Français https://www.calameo.com/read/005905642daafa909f24f Publish at Calameo
Juin
24
La fin des petits pois !
Comparaison de l’empreinte carbone de l’agriculture urbaine et de l’agriculture conventionnelle
L’agriculture urbaine (AU) est une stratégie largement proposée pour rendre les villes et les systèmes alimentaires urbains plus durables. Cette première étude à grande échelle a comparé 73 sites d’agriculture urbaine en Europe et aux Etats-Unis. Et particulièrement l’empreinte carbone des produits issus de l’agriculture urbaine aux aliments provenant d’exploitations agricoles conventionnelles. Les résultats révèlent […]
Mai
24
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Des levures pour remplacer les conservateurs
C’est la conclusion d’une équipe de recherche de l’Université Laval et de l’Université de Lille. L’équipe a identifié deux espèces de levure provenant de fromages capables d’inhiber la croissance de certains microorganismes qui réduisent la durée de vie des produits. La diversité des micro-organismes présents dans les fromages contribue à leur typicité et à leurs […]
Mai
24
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L’obésité en question
L’obésité est caractérisée par une accumulation excessive de graisse corporelle, qui entraîne des complications pour la santé. De modérée à morbide, l’indice de masse corporelle (IMC) reflète la sévérité de la condition : plus l’IMC est élevé, plus les risques pour la santé augmentent. Les complications sont nombreuses et diverses : cardiovasculaires, métaboliques, articulaires, fertilité, bien-être […]
Mai
24
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Où en est-on du recyclage ?
L’analyse du Bilan National du Recyclage (BNR) pour les années 2020 et 2021 en France montre tendances importantes : Métaux : La collecte des déchets de métaux ferreux et non ferreux a augmenté ces dernières années. La plupart de ces matériaux sont encore exportés, principalement vers d’autres pays européens. Les données sur la production et […]
Mai
24
La fin des petits pois !
Trop de protéines, mauvais pour le cœur ?
D’après les enquêtes du CREDOC[1], bien que la consommation de protéines ait baissé en France, celle-ci reste élevée, à raison de 82 g/jour en moyenne. Les recommandations étant de 0,83 kg de protéines / kg de masse corporelle / jour pour un adulte (ces recommandations varient selon l’âge, l’activité physique, si on est enceinte etc.), […]
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