Béatrice de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 10 sur 43

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Sep
25

Tout un monde dans un plat

Tout un monde dans un plat : Blé dur, blé tendre : quel est le meilleur ?

C’est un match planétaire : blé dur (Triticum durum) et blé tendre (Triticum aestivum) Ces deux grains au nom de famille identique ne sont pas similaires…. Le premier est un peu plus riche en protéines végétales, l’enveloppe dure et vitreuse, se prête parfaitement à faire des pâtes (sans ajouter d’œuf), de la semoule ou du […]

Juil
25

Encore des nouilles !

Quand l’aliment devient « super »

Quand l’aliment devient « super » Ça ne vous a pas échappé : cette vie est superlative. Nous sommes hyperconnectés, hypocondriaques, super-actifs, et pour ce faire, avons besoin de Super-foods. Pour tout savoir sur ces super aliments irrésistibles, lisez notre Consultation Nutrition https://nutrimarketing.eu/wp-content/uploads/2021/08/N%C2%B079-Superfoods.pdf

Juil
25

Demain sera grand !

L’élaboration du 5e programme national nutrition santé (PNNS) est en cours !

Le HCSP (haut conseil de santé publique) recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Les axes à renforcer dans le PNNS 5 (2025-2030) : • Promouvoir des modes de vie actifs, incluant le sommeil comme déterminant […]

Juil
25

Miam Miam

Et la vitamine D : vous y pensez sous le soleil ?

La vitamine D est essentielle à la fixation et à la rétention du calcium dans l’os, mais aussi à l’immuno-compétence. ON sait que l’exposition au soleil permet de la synthétiser : il ne vous suffit que de 15 à 20 minutes en fin de matinée ou dans l’après-midi pour assurer à votre organisme un apport […]

Juil
25

Demain sera grand !

Davantage de microplastiques dans les bouchons des bouteilles en verre ???

Toutes les catégories de boissons (eaux, sodas, thés glacés, bières, vins…) contiennent des microplastiques, quel que soit le type d’emballage. Cependant, les bouteilles en verre avec capsule vissée présentent des concentrations jusqu’à 5 à 50 fois supérieures à celles relevées dans les bouteilles en plastique, les canettes ou les briques. C’est ce que révèle une […]

Juil
25

Problème à bord

37°2 ? Comment réagit le corps humain à 36 / 37°C ?

La température idéale pour une vache laitière est environ 14 °. Et vous ? Enfin : Marguerite est très bien entre 2 et 15 °, selon l’humidité de l’air, le rayonnement… la température “ressentie”. Surtout, elle craint vraiment le chaud, moins le froid. Le 20 °C est statistiquement l’idéal selon la théorie de Corkey car […]

Juil
25

Problème à bord

Le retour des rois fainéants ?

Les Rois fainéants, affalés sur des banquettes, qui buviaent et mangeaient trop et trop … obèses, ivres, … et malades de la goutte et autres. Trop d’apports, pas assez de dépenses, ils partaient vite dans l’au-delà 2025 : nous mangeons trop et ne dépensons pas assez. Manger beaucoup d’aliments riches fait grossir, et empêche de […]

Juil
25

BeurkBeurk

La pommes de terre, grande dévoreuses de pesticides

Si on s’interroge sur l’interdépendance entre pratiques agronomiques et commercialisation en grandes et moyennes surfaces, prenons l’exemple de l’offre des supermarchés en pommes de terre dites « de conservation ». Vendues toute l’année en filets de 1 à 10 kilos, elles figurent parmi les productions nécessitant le plus de traitements phytosanitaires. La patate, c’est la […]

Juil
25

mais qui veut la peau de Nutella

Attention à Akkermansia muciniphila entraîne une maladie auto-immune des reins

Léquipe de Renato Monteiro à Paris, montre pour la première fois qu’un excès de bactérie intestinale appelée Akkermansia muciniphila entraîne la survenue d’une maladie auto-immune des reins : la néphropathie à immunoglobuline A, ou maladie de Berger. Troisième cause d’insuffisance rénale en France, cette pathologie se caractérise par l’accumulation d’anticorps couplés à des immunoglobulines anormales dans les reins, […]

Juin
25

Problème à bord

Voitures anti-pénétration

J’ai la change d’avoir eu des cours d’aérologie et de mécanique des fluides, mais je crois que tout un chacun sait et a appris que lors du crawl, il est important de faire pénétrer sa main, doigts réunis, dans l’eau loin devant sans faire une goutte : entrer sans freiner, alors d’avoir le maximum d’efficacité. […]