Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 4 sur 45

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Sep
25

Tous aux abris !

Attention, danger !

La solanine est un glycoalcaloïde naturellement présent dans les pommes de terre. Produit par la plante, elle lui permet de se protéger des insectes et des maladies. Elle se concentre principalement dans la peau et dans les parties verdies du tubercule, qui se forment lorsque la pomme de terre est exposée à la lumière ou […]

Sep
25

Demain sera grand !

Réduire son âge épigénétique

L’étude pilote originale (MDL Study) testait un protocole de régime et mode de vie visant à réduire l’âge épigénétique (basé sur l’horloge de Horvath) chez des hommes en bonne santé âgés de 50 à 72 ans. Cette analyse secondaire cherche à identifier les composants alimentaires responsables des variations individuelles observées dans l’évolution de l’âge épigénétique. […]

Sep
25

La fin des petits pois !

Accès sécurisé à l’eau potable

L’accès à une source d’eau potable sécurisée, disponible à domicile et sans contamination, est encore loin d’être universel : Environ 73‑75 % de la population mondiale a accès à une source d’eau potable gérée de manière sûre (SMDWS), selon les dernières données jusqu’en 2022. Cela signifie qu’une personne sur quatre (≈ 2 milliards) ne dispose pas d’eau sûre à […]

Juil
25

Mais qu'est ce que tu food ?

Les intoxications par les plantes : un risque encore sous-estimé

Les plantes peuvent provoquer des intoxications par ingestion ou simple contact. La plupart des cas graves, voire mortels, sont liés à des confusions avec des plantes comestibles, notamment lors de cueillettes sauvages. Entre 2012 et 2021, 23 906 cas ont été enregistrés, dont : 40 % liés à des plantes ornementales (souvent présentes dans les […]

Juil
25

Tous aux abris !

De la virulence de Escherichia coli

Bacille à coloration de Gram négative, de la famille des Enterobacteriaceae, Escherichia coli (E. coli) appartient au microbiote intestinal des humains et des animaux à sang chaud. L’ANSES distingue désormais clairement les souches STEC “potentially pathogenic” des souches EHEC plus dangereuses, via une évaluation génétique précise des virulences. La principale voie de transmission est indirecte […]

Juil
25

j'ai fait tout bien !

La Fiabilité des pères, clé du développement du cerveau chez les mammifères

Des recherches menées par la biologiste évolutionniste Sandra Heldstab (Université de Zurich) montrent que la fiabilité des soins paternels joue un rôle essentiel dans le développement du cerveau volumineux chez certains mammifères. Développer un grand cerveau coûte beaucoup d’énergie, et les mères ne peuvent pas subvenir seules aux besoins de leur progéniture. Si elles peuvent […]

Juin
25

Tous aux abris !

L’ANSES alerte au Cadmium !

L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) alerte sur la présence excessive de cadmium dans les algues alimentaires consommées en France. Environ 26 % des échantillons analysés dépassent la limite recommandée de 0,5 mg/kg (poids sec), fixée par le Conseil supérieur d’hygiène publique de France (CSHPF). Et de rappeler que : Le cadmium est un métal lourd […]

Juin
25

Mais qu'est ce que tu food ?

Les effets anti-âge de la taurine en question

Une étude menée par le National Institute on Aging (NIA) aux États-Unis remet en cause le rôle de la taurine comme biomarqueur du vieillissement. En effet, les chercheurs du NIA ont observé que les taux de taurine restaient stables ou augmentaient avec l’âge chez les humains, les macaques rhésus et les souris. L’étude s’est appuyée […]

Juin
25

Il en faut peu pour être heureux

L’âge de la paternité en question

Aux États-Unis, l’âge moyen des pères à la naissance d’un enfant est passé de 27,4 ans en 1972 à 30,9 ans en 2015, selon une vaste étude sur plus de 168 millions de naissances. La proportion de pères de plus de 40 ans a doublé, atteignant 9 %, et celle des pères de plus de […]

Juin
25

Tous aux abris !

Plastiques en cuisine : un risque pour la santé ?

Les ustensiles et contenants en plastique sont très utilisés, mais peuvent présenter des risques pour la santé en raison des substances chimiques qu’ils contiennent, en particulier lorsqu’ils sont chauffés, usés ou recyclés. On les retrouve sous forme D’ustensiles en plastique noir qui peuvent contenir des produits chimiques toxiques comme des retardateurs de flamme et métaux […]