Alix de Reynal, auteur/autrice sur nutrimarketing - Page 10 sur 45

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Sep
24

Le pétrole n'est pas assez cher

Des pistes pour réduire la gaspillage de produits frais à la maison

L’objectif de cette étude était de réduire les déchets de fruits et légumes frais des ménages. Pendant six semaines, les participants ont mesuré leurs déchets. La moitié d’entre eux en remplissant des registres de déchets alimentaires et l’autre moitié servant de groupe de contrôle. L’étude a été suivie d’une période de suivi de six mois […]

Sep
24

Tous aux abris !

Consommation de viande rouge transformée et risque de démence

Les résultats d’une nouvelle recherche effectuée sur 130 000 personnes pendant 43 ans montre que : Manger environ deux portions de viande rouge transformée par semaine augmente le risque de démence de 14 % comparativement à ceux qui consomment moins de trois portions par mois environ. Remplacer une portion de viande rouge transformée par une portion […]

Sep
24

Demain sera grand !

Contrôle de la glycémie grâce aux FOS

Des chercheurs de l’Inserm et de Sorbonne Université viennent de mettre en évidence qu’un certain type de cellules immunitaires serait indispensable à cet effet bénéfique des fibres alimentaires sur le métabolisme glucidique. Pour cela, ils ont travaillé sur un modèle de souris nourri avec un régime riche en graisses et pauvre en fibres (type « occidental […]

Sep
24

Tous aux abris !

Shrinkflation, Stretchflation, Heatflation

Le principe de la srinkflation est de réduire la taille du produit sans baisser le prix. Résultat, le consommateur paie le même prix pour leurs produits habituels, sans toutefois se rendre compte que la quantité a diminué. Le gouvernement a sévi. À compter du 1ᵉʳ juillet, les grandes enseignes ont l’obligation d’afficher publiquement les produits concernés par cette […]

Août
24

La fin des petits pois !

Conseils nutrition sur TikTok

L’étude, menée par Zing Coach auprès de 1 000 personnes âgées de 18 à 27 ans, révèle des tendances intéressantes sur l’utilisation de TikTok pour des conseils sur le bien-être et les régimes alimentaires. Voici les principaux points : 56 % des jeunes de la génération Z utilisent TikTok pour obtenir des conseils sur leur […]

Août
24

La fin des petits pois !

Même le détaillant peut être responsable

Après une expérience réussie en Allemagne, Lidl GB prévoit de déployer un outil destiné à réduire les disparités salariales parmi les travailleurs des plantations de bananes. Ce dispositif, une première du genre, a été développé en partenariat avec IDH, une organisation à but non lucratif qui milite pour un commerce durable. Il permet de calculer […]

Août
24

Le pétrole n'est pas assez cher

Consommer durable : combien ça coûte ?

Selon une étude Deloitte, seuls 20 % des Français déclarent avoir les moyens de consommer durable. L’étude « Les Français et l’alimentation » 2024 met le doigt sur le budget plus que jamais au cœur des préoccupations des consommateurs. 87,5 % des sondés déclarent subir l’inflation. 70 % des consommateurs estiment que leurs revenus ne […]

Août
24

Demain sera grand !

Les paysans face aux intempéries

Jean-Pierre Devroey examine la période médiévale sous l’angle du climat et des conditions météorologiques. Il montre comment ces facteurs ont eu des conséquences profondes sur les sociétés de l’époque. Variabilité Climatique : durant es différentes phases climatiques du Moyen Âge, notamment l’Optimum climatique médiéval (environ 950-1250) et le Petit Âge glaciaire (à partir de 1300), […]

Août
24

La fin des petits pois !

Eat’s OK, une appli qui prévient les mauvaises interactions entre médicaments et alimentations

Jusqu’à ce jour, il n’existait pas de bases de données liant médicaments et règles diététiques adaptées. Afin de combler ce vide, la société Pharmacodietetics s’est emparée du sujet. Elle propose un accompagnement nutritionnel adapté à la prise de médicament pour les 21 millions de malades chroniques français. (Source : CNAM) La nouvelle application mise au […]

Août
24

Demain sera grand !

Davantage de plats végétariens au menu : une expérience réussie en restauration universitaire

L’INRAE et le Crous Bourgogne-Franche-Comté ont mené une étude dans un restaurant universitaire de Dijon pour tester l’impact de l’augmentation de l’offre végétarienne sur les choix des étudiants. L’étude s’est déroulée en deux phases de deux semaines : une phase contrôle avec 24 % de plats végétariens et une phase d’intervention avec 48 %. Les […]