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La quantité de câlins reçue par le bébé durant son enfance peut être détecté 4 années plus tard. Et vice et versa ! Le degré de contacts physiques réconfortants entre les bébés et leurs parents ou les personnes qui s’occupent d’eux, peut être détecté dans le profil moléculaire d’un enfant quatre ans plus tard, … [+]
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Nov
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Convivialité Namibie 2019 – Photo PdesaintO http://www.pdesainto.com/fr/accueil.html. Qui se souvient seulement d’avoir raconté sa journée à table après s’être lavé les mains et que la Maman lançait un « à table ! » à la cantonade en posant la blanquette de veau sur le dessous-de-plat ? Mêmes lieux, autres mœurs. Le canapé, la chambre, la salle de bain même, servent … [+]
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Nov
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photo : Oeufs de 1000 ans en Chine Quid des premiers laits tirés de quelques mammifères ancestraux, qui furent fermentés et naturellement suris, sans doute habités de douteux microorganismes. Il fallut du cran pour les ingurgiter et, par économie, sans doute se forcer un petit peu. Sans effet négatif pour la santé, on remit … [+]
14
Nov
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Des chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) dans une étude, suggèrent une association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le sur-risque de développer un cancer. C’est à partir des données de NutriNetSanté (104 980 participants) durant 8 ans, avec 2 … [+]
12
Nov
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Doit on parler d’obésité ou d’obèse ? Parler de surpoids ou d’obésité est le domaine des statisticiens, ces machines à calculs probabilistes d’assureurs. C’est le vaniteux du petit Prince… Certes, le surpoids et l’obésité représentent le 5ème facteur de risque de décès et fait plus de 2.8 millions de victimes chaque année dans le monde. … [+]
11
Nov
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La quantité de MG que vous mangez influence fortement votre santé. Le type de graisses que vous mangez influence aussi, mais pas toujours tel qu’on le croit. Ceux qui micro-managent leur alimentation plutôt que de suivre les règles basiques ‘mangez raisonnablement, surtout des plantes’, vont être surpris ! Car les récentes données épidémiologiques et scientifiques … [+]
10
Nov
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Cette étude a cherché à déterminer s’il existait des effets du moment et de la durée de consommation de divers légumes pendant l’allaitement, sur l’acceptation de ces aliments clés pour la santé, par les enfants. L’étude a porté sur 97 dyades mère-enfant. Les mères qui allaitent buvaient des jus de légumes, de betteraves, de céleri … [+]
09
Nov
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Un jour viendra où la Nutrition comprendra que son champ de compétence devrait couvrir pour moitié les données physiologiques et biomoléculaires, et pour moitié les aspects comportementaux et psychologiques.PdeSaintO S’alimenter est un langage social : à travers l’acte alimentaire, on exprime des sentiments, une appartenance à un groupe social, on dit ses maux avec des … [+]
08
Nov
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En épidémiologie, les big data permettent une puissance statistique inégalée… à condition d’avoir les sujets, et de pouvoir designer une étude ad hoc, pertinente et inattaquable. plus facile à dire qu’à faire. L’étude CANHEART (> 600 000 sujets) rajoute des doutes aux certitudes concernant les bonnes et mauvaises graisses et HDL / LDL Cholestérol. Cette … [+]
08
Nov
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La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees) publie ses analyses sur l’espérance de vie. En France, l’espérance de vie à la naissance progresse toujours. Elle atteint 85,3 ans pour les femmes et 79,3 ans pour les hommes. En revanche, l’espérance de vie en bonne santé demeure stable depuis une … [+]