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Juil
Juil
Avons-nous oublié les poissons dans la cause animale ? Nous prêtons peu d’attention à leur mode de communication, qui repose sur des signaux chimiques ou électriques, et oui, ils peuvent souffrir. Avant les années 2000, personne n’avait cherché à savoir si ces animaux possédaient des nocicepteurs (récepteurs des stimuli nocifs).Aujourd’hui, il est reconnu que les … [+]
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Juil
Juil
Une nouvelle étude publiée dans the Lancet montre que plus d’un milliard de personnes étaient obèses dans le monde en 2022. Soit plus que de sujets en sous nutrition. L’obésité a plus que doublé chez les adultes depuis 1990, atteignant 16 % L’obésité a quadruplé chez les enfants et les adolescents de 5 à 19 … [+]
09
Juil
Juil
L’agriculture biologique dans l’Union Européenne (UE) a atteint une superficie de 16,9 millions d’hectares en 2022. L’agriculture biologique connaît une croissance continue depuis 2012. En 2022, la superficie utilisée pour l’agriculture biologique équivalait à 10,5 % de la superficie agricole utilisée (SAU) totale de l’UE, avec des particularités : Autriche (27 %), Estonie (23 %) … [+]
08
Juil
Juil
La malnutrition infantile est un problème mondial grave qui affecte la croissance et le développement des enfants. Environ 149 millions d’enfants de moins de 5 ans sont atteints de retard de croissance (taille trop basse pour l’âge). 45 millions d’enfants souffrent d’émaciation (poids trop faible pour la taille). 38 millions d’enfants sont en surpoids ou … [+]
04
Juil
Juil
Le temps consacré aux réseaux sociaux est loin d’être anodin : les 15-24 ans y passent 2 heures 24 minutes par jour contre 56 minutes en moyenne tous âges confondus5. En 2024, les réseaux sociaux préférés des jeunes en France incluent les plateformes suivantes : Instagram : très populaire pour le partage de photos et … [+]
03
Juil
Juil
La Ligue Nationale contre l’Obésité a récemment publié une étude épidémiologique intitulée OFÉO (Observation de la Fréquence de l’Obésité en France). Elle vise à approfondir la compréhension de l’évolution et de la prévalence de l’obésité en France. Cette initiative s’inscrit dans un contexte de préoccupations croissantes concernant la santé publique. Principaux résultats de l’étude OFÉO … [+]
02
Juil
Juil
Les odeurs peuvent améliorer l’évaluation des produits. Mais l’incorporation d’odeurs dans la publicité ou l’emballage est souvent difficile à mettre en œuvre. Les chercheurs ont réussi à montrer que les images d’objets parfumés influencent les décisions d’achat des consommateurs. Ce phénomène, baptisé « smellising », suggère que des indices visuels peuvent reproduire efficacement l’impact des véritables parfums … [+]
01
Juil
Juil
A partir du 1e juillet, les acteurs de la grande distribution auront l’obligation d’informer les consommateurs sur la shrinkflation. C’est la stratégie commerciale qui réduit la quantité d’un produit sans en diminuer le prix, éventuellement en l’augmentant, même. Même si elle est légale, cette méthode suscite des interrogations. En effet, en raison de sa discrétion, … [+]
27
Juin
Juin
La Ministre Olivia Grégoire a présenté le projet de logo Origin’Info, non obligatoire, mais plébiscité par les industriels français. L’idée est de permettre au consommateur, de bénéficier d’une meilleure transparence sur l’origine des matières premières entrant dans la fabrication des produits alimentaires transformés. Quel logo pour Origin’info ? Les trois logos ci-dessus sont en cours de … [+]