Devine d’où je t’appelle !
17
Mar
Mar
Il a été proposé à l’Union européenne l’utilisation de la maltodextrine comme insecticide et acaricide par pulvérisation foliaire, aussi bien sur des cultures comestibles que non comestibles, en plein champ ou sous serre (structures permanentes et temporaires, y compris les tunnels). Son efficacité est jugée suffisante contre les ravageurs ciblés. L’évaluation sécuritaire du dossier de … [+]
12
Mar
Mar
Les magasins spécialisés BIO sortent du trou : au 1er semestre 2024, les ventes ont progressé de 8,4% alors même que leur périmètre s’est réduit et les ventes directes des exploitations BIO ont enregistré une hausse de 3% de leur chiffre d’affaires. Par contre, la GMS est en baisse du chiffre d’affaires alimentaire bio … [+]
24
Jan
Jan
«La nutrition n’est pas seulement une question de bien-être individuel ou le seul problème des pays en développement», défend Thani Mohamed-Soilihi. LUDOVIC MARIN / AFP FIGAROVOX/TRIBUNE – À l’occasion de la Journée mondiale du diabète, célébrée ce 14 novembre, Thani Mohamed-Soilihi, secrétaire d’État chargé des Partenariats internationaux, plaide pour mettre la nutrition au cœur de l’agenda du … [+]
09
Jan
Jan
La théorie de l’approvisionnement optimal (TAO) n’est pas le seul critère de choix alimentaire La quête de nourriture est une activité fondamentale pour tout animal. Elle représente non seulement un moyen de survie, mais aussi un levier pour la reproduction et le maintien d’autres activités vitales. Lorsqu’un animal cherche à se nourrir, il est confronté … [+]
05
Jan
Jan
C’est un des plaisirs du Champagne : contempler la file de bulles remonter votre coupe, chacune naissant l’une dernière l’autre. Ce n’est pas le cas de l’eau gazeuse ni des sodas. Confiant le sujet à des chercheurs, il répondent : C’est une question de mécanique des fluides !Le défilé des bulles de Champagne : visibles, … [+]
20
Nov
Nov
05
Août
Août
La sécurité alimentaire mondiale est confrontée à un défi sans précédent. La population mondiale devrait atteindre 10 milliards d’habitants d’ici 2050, ce qui nécessitera une augmentation de 50 % de la production alimentaire, de manière durable. Les sources de protéines alternatives, telles que les protéines végétales, les insectes et la viande cultivée en laboratoire, offrent … [+]
03
Juil
Juil
La Ligue Nationale contre l’Obésité a récemment publié une étude épidémiologique intitulée OFÉO (Observation de la Fréquence de l’Obésité en France). Elle vise à approfondir la compréhension de l’évolution et de la prévalence de l’obésité en France. Cette initiative s’inscrit dans un contexte de préoccupations croissantes concernant la santé publique. Principaux résultats de l’étude OFÉO … [+]
11
Jan
Jan
Changer radicalement ses habitudes alimentaires est un gageure. Mais il est possible d’agir grâce à des petits changements de comportements. C’est ce que montre des chercheurs de Stanford et Harvard. Ces petits changements alimentaires offrent de vrais bénéfices pour la planète. Mais agissent également positivement sur notre santé. On parle ici de changements à la … [+]
29
Déc
Déc
Autour de moi, j’entends que le foie gras est invité à toutes les tables. Le plus souvent, il me semble que le canard gagne sur l’oie, en tout cas, par ici. L’excès faisant partie de l’équilibre….. je voulais vous montrer des données récentes quant à sa composition (merci Ciqual). Je compare le fois gras cru de … [+]