16
Jan
Jan
Jouir de son alimentation est une tâche ardue qui nécessite un outillage physiologique complet, compétent et entraîné. Prenez les papilles, par exemple : pour qu’elles soient performantes, elles nécessitent une certaine humidité. Je dirais même plus : elles doivent être correctement hydratées, propres, nettes. En effet, les bourgeons du goût, insérés dans la muqueuse de … [+]
15
Jan
Jan
Les Fodmaps représentent toutes ces substances que nous ne savons pas digérer et qui se retrouvent dans l’intestin, à disposition de notre flore qui la fermente… et bobo le ventre. Les gaz produits distendent l’abdomen, le rendant douloureux à très douloureux… Aérophagie ? Maladie de Crohn selon certains généralistes qui en connaissent pas long sur … [+]
15
Jan
Jan
Je ne parle pas des cancers dermatologiques, carcinomes basocellulaires, mélanomes et autres, mais plus simplement des maux qui touchent nombre d’entre nous : acné (3,3 millions de personnes), psoriasis et mycoses, eczémas … 1/3 des Français sont atteints et ne se soignent souvent pas ou mal. C’est ce qui ressort d’une grande enquête financée par … [+]
09
Déc
Déc
Déjà obligatoire à New York City et Philadelphia, l’étiquetage des calories apportées par chaque plat du menu, sur les cartes des restaurants était souvent ahurissant pour les Français – nutritionnistes de surcroit – qui se restauraient à la Grosse Pomme. Rien en dessous de 500 calories… Aucun plat à moins de 700 calories … De … [+]
08
Déc
Déc
Nous décryptons l’importance toujours plus grande de la notion de bien-être et bien paraître au sein des nouvelles tendances de consommation influencées par la pandémie. Derrière le masque bien pratique, finalement, peuvent se camoufler un bouton, une rougeur, une ride, ou une grimace. Passionnée de dermonutrition, nutritionniste, j’aime explorer cette région frontalière entre apparence/beauté et … [+]
20
Nov
Nov
Utiliser Twitter pour se faire recenser médicalement : voici une excellente façon de faire avancer notre système de soins. Déjà, les services sanitaires aux USA ont compris qu’en compilant les twitters qui évoquent un symptôme d’intoxication alimentaire conséquente à la fréquentation d’un restaurant permettait de rapidement contrôler les conditions d’hygiène de celui-ci. Ce système commence … [+]
20
Nov
Nov
Twitter en témoignant de votre malaise après un repas au restaurant, une malfaçon sur un produit de grande consommation, ou pour alerter sur un souci d’hygiène… voici qui pourrait être favorable à tous. C’est le système qui a été lancé à New York pour prévenir les intoxications au restaurant. Un malade, deux malades … les … [+]
11
Fév
Fév
Un peu trop mangé ? Un peu trop bu ? Besoin de se purifier ? D’une douche intérieure ? Bien légitime, surtout lorsqu’on ne vit pas en haut du Mont Blanc ou sur le Larzac ! La trouille féroce d’empoisonnement aveugle le mangeur, réminiscence du temps jadis où le Gaulois craignait que le ciel ne … [+]
26
Jan
Jan
Changez d’idée alors. Le sel aggrave la tension artérielle chez 17 % des hypertendus… ce qui ne fait pas une majorité. Les mangeurs de viande et de protéines animales sont plus exposés au risque de tension élevée (+25 % de risque en plus). Merci à Michel de Gentile A contratio, certains nutriments semblent avoir … [+]
16
Jan
Jan
Ce rapport est passé peu perçu, voir inaperçu… pourtant, il nous concerne tous, et surtout, nos enfants, d’autant plus qu’ils sont petits. Il s’agit d’une évaluation de notre ANSES nationale (vous savez ? Cet organisme qui est chargé de surveiller les dangers qui nous entourent, et de suggérer des solutions via leurs recommandations). Il s’agissait … [+]