j’ai fait tout bien !
28
Fév
Fév
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (Loi AGEC), en vigueur depuis le 1e janvier dernier, oblige les producteurs, les importateurs ou les distributeurs à réemployer, réutiliser ou recycler les produits non alimentaires invendus. Ils peuvent donc avoir recours au déstockage, au recyclage ou au don. Cela représente en France près de 2 milliards €, … [+]
19
Déc
Déc
ET MOI AUSSI !! Alors qu’une violente offensive anti Nutri-Score est menée en France, depuis plusieurs semaines, par les grands producteurs de fromages et de charcuteries, l’AFEF (Société Française d’Hépatologie) et la Société Française de Santé Publique (SFSP) ont initié un courrier de soutien à ce dispositif essentiel de santé publique. Il est adressé ce … [+]
26
Sep
Sep
Le potentiel du nudge pour limiter la consommation de viande est une motivation qui a porté ses fruits. Pour réduire les émissions de gaz à effet de serre côté alimentaire, le plus rapide est de limiter les quantités de viande consommées. Des chercheurs ont réalisé une méta-analyse des études conduites à ce sujet, en privilégiant … [+]
19
Août
Août
Les chercheurs de l’Inserm ont récemment fait de nouvelles avancées grâce à l’étude du mécanisme de satiété, et il semblerait que le diabète de type 2 soit plus lié qu’on ne le pense à notre cerveau ! Pour comprendre, il faut savoir qu’en temps normal, notre tissus adipeux sécrète une hormone, la leptine, qui régule notre … [+]
09
Mar
Mar
Le virus nous a appris que la vitamine D, cette belle inconnue, était plus pertinente que la vitamine C – habituellement prise en cure chaque hiver – pour éloigner les microbes et autres dangers pathologiques. Pourquoi et comment ? Certes : les études sur les sujets touchés plus ou moins gravement par la Covid a … [+]
04
Mar
Mar
Depuis longtemps, nous vous recommandons de ne pas manger face à un écran pour diverses raisons médicales et nutritionnelles. Et pourtant, depuis que la TV existe, elle s’invite à table, clouant le bec aux convives. Supplantée car les écrans plus petits, le choix aujourd’hui est « la table ou la tablette ». Que risque-t-on vraiment ? Faut-il … [+]
26
Jan
Jan
Changez d’idée alors. Le sel aggrave la tension artérielle chez 17 % des hypertendus… ce qui ne fait pas une majorité. Les mangeurs de viande et de protéines animales sont plus exposés au risque de tension élevée (+25 % de risque en plus). Merci à Michel de Gentile A contratio, certains nutriments semblent avoir … [+]
07
Déc
Déc
Peut-on améliorer le monde en mangeant local ? …… Roulement de tambours… Et bien non ! Vous qui croyez que manger local va réduire votre empreinte carbone, détrompez-vous. Le transport, souvent pointé du doigt, représente en moyenne moins de 10% des émissions de gaz à effet de serre liés à l’alimentation… Si vous voulez vraiment réduire … [+]
29
Nov
Nov
Le PNNS 4, tenant compte des expériences passées, propose aux Français des recommandations nutritionnelles revisitées et plus adaptées aux besoins, habitudes et tendances. Moi, je trouve ces conseils plus clairs, plus faciles à appliquer, et sans injonction ni punition…. manger avec plaisir, manger en compagnie, dégustez vos repas … ça commence comme ça ! Ca … [+]
29
Nov
Nov
Il fut un temps où on les fumait. Maintenant, on les boit et on les mange… les herbes sont dans le trend. Jus de gazon, eau de lentéine, spirituelle spiruline, moringa magique, sansa parler des vieilles eaux de coco, de bouleau ou d’Aloe vera qui semblent déjà grands mères … elles nous font rêver. Le … [+]