Mais qu’est ce que tu food ?
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Juin
Juin
Conseil assez ancien d’un contemporain de Jésus de Nazareth, qui prend en ce XXIe siècle toute sa pertinence. Discernons bien les évènements et le bruit médiatique dont ils sont entourés. Par exemple, la mode du « sans gluten » semble très importante alors qu’elle n’est suivie que par 5 % des consommateurs. Le végétalisme, 1 %. Les … [+]
22
Mai
Mai
Quelle est la perception des sucres par les consommateurs dans par temps de Covid-19 : c’est le sujet d’une enquête récente, fort intéressante qui a été menée en ligne (20 minutes) en France, Espagne, Allemagne, Pologne et Royaume-Uni, sur 5000 sujets au total, des Hommes et femmes âgés de 18 à 75 ans. Sucre ennemi … [+]
11
Avr
Avr
Voici bien un sujet dont on parle beaucoup et qui pourtant ne représente que 5 % des apports alimentaires des adultes français : le fast food. Ce type de restauration hors domicile est, certes, en berne en ce moment. Pourtant, en février dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation publiait un rapport sur ce … [+]
24
Déc
Déc
Autoportrait, Shangaï, Chine Gourmands, gourmets, … Gaulois , les Français. Ils se distinguent aisément des autres humains car ils ne pensent qu’à ce qu’ils vont manger, H24, même lorsqu’ils sont en train de manger. Même en sortant de table. Alors que les Allemands s’en fichent, les Anglais associent, en toute circonstance, le fast au food. … [+]
21
Déc
Déc
Nous sommes ce que nous mangeons : il n’y a pas de doute ! Tout Français a ce dicton gravé dans son ADN de Gaulois. Le principe d’incorporation (« mettre dans le corps » au sens propre) permet à la nutritionniste que je suis une lecture de votre statut nutritionnel sur votre peau, principal organe du corps … [+]
06
Déc
Déc
Pour faire un bon pot-au feu, il faut de bons convives. Les meilleurs pot-au-feu sont composés d’au moins 3 morceaux de viande de boeuf différents, mélangés : macreuse, jarret, plat de côte. Pour faire une bonne tablée, il faut au moins 3 générations différentes, mélangées. Mamy, papa et fillettes.Ou Papy, Maman et fistons… Le temps … [+]
01
Déc
Déc
Combien de fois il est évoqué cet « équilibre nutritionnel » alors qu’il est comme le loup, caché dans le bois, et il fait peur. Et si l’équilibre voulait dire « carotte bouillie + yaourt 0% » !? Cette nouvelle rubrique va tenter de vous montrer les recettes inspirantes, gourmandes et néanmoins saines et équilibrées. Et on vous explique … [+]
11
Nov
Nov
Le désarroi du parent « lâché » hors maternité avec un tout petit si fragile et finalement, assez peu de tuyaux pour survivre dans le flot de questions aux réponses angoissantes. mon lait n’est pas assez bon (!! quelle erreur, c’et le meilleur !!) je travaille et suis obligée de cesser l’allaitement (non, il y a des … [+]
09
Nov
Nov
Un jour viendra où la Nutrition comprendra que son champ de compétence devrait couvrir pour moitié les données physiologiques et biomoléculaires, et pour moitié les aspects comportementaux et psychologiques.PdeSaintO S’alimenter est un langage social : à travers l’acte alimentaire, on exprime des sentiments, une appartenance à un groupe social, on dit ses maux avec des … [+]
08
Nov
Nov
La Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques (Drees) publie ses analyses sur l’espérance de vie. En France, l’espérance de vie à la naissance progresse toujours. Elle atteint 85,3 ans pour les femmes et 79,3 ans pour les hommes. En revanche, l’espérance de vie en bonne santé demeure stable depuis une … [+]